繁殖期雌性江黄颡鱼的脂肪酸组成分析

• Published in: Guangxi nong ye ke xue Vol. 41; no. 1; pp. 66 - 69
• Main Author: 陈涛 于丹 赵鑫 谢瑞涛 黄凯 张盛 陆豪
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 广西大学动物科学技术学院,南宁,530005%广西水产试验场,南宁,530031%南宁水产良种场,南宁,530033 2010
• Subjects: 卵巢; 江黄颡鱼; 肌肉; 肝胰腺; 脂肪酸; 江黄颡鱼; 脂肪酸; 肝胰腺; 肌肉; 卵巢
• ISSN: 1002-8161
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2010.01.018

采用气相色谱-质谱仪对繁殖期雌陛江黄颡鱼卵巢、肝胰腺及肌肉的脂肪酸组成进行定性定量分析。结果表明，卵巢脂肪酸有21种、肝胰腺脂肪酸有19种、肌肉脂肪酸有18种，且三者脂肪酸含量有2个共同特点：（1）单不饱和脂肪酸（MUFA）含量〉饱和脂肪酸（SFA）含量〉多不饱和脂肪酸（PUFA）含量；（2）n=3系列脂肪酸与n=6系列脂肪酸的含量之比均大于1。SFA含量以卵巢最多，达（31．98±0．15）％；MUFA含量以肝胰腺最多，达（55．67±1．42）％；卵巢PUFA含量较肝胰腺高89．93％，其中C20：5n3、C22：6n3含量均以卵巢中最多，分别为（2．01±0．06）％和（11．95±0．17）％。因此，在雌性江黄颡鱼亲鱼的培育阶段，可以考虑投喂n=3系列脂肪酸含量较高的饲料，以提高亲鱼卵粒质量和鱼苗成活率。