不同海拔高度对紫色马铃薯产量、品质及花青素含量的影响

本文以紫色马铃薯紫云1号为供试材料，2011年在四川宝兴县，在不同海拔高度2500、1800、800m条件下，分析了紫色马铃薯的最佳栽培方案及最适生态区，研究不同海拔高度对紫色马铃薯产量、品质及花青素含量的影响，为紫色马铃薯高产优质栽培提供技术支撑。结果表明，随着海拔的升高，紫色马铃薯产量、粗蛋白，淀粉、花青素含量呈不断增加趋势，而可溶性糖含量呈不断降低趋势，不同海拔下产量、粗蛋白、淀粉、可溶性糖含量差异达显著或极显著。紫色马铃薯块茎表层花青素含量普遍高于中闽薯肉，海拔主要影响薯块表层花青素含量。紫云1号宜在高海拔地区种植，其产量、品质较好，在低海拔地区种植，应注意株型控制，适当控制营养生长，...

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Published in西南农业学报 Vol. 26; no. 4; pp. 1420 - 1423
Main Author 郑顺林 张仪 李世林 李德林 李文光 王晓琴 郭刚金 袁继超
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 四川农业大学农学院马铃薯研究中心,四川雅安,625014%成都农业科技职业学院,四川温江,611130%宝兴县农业局,四川宝兴,625700%宝兴县科技局,四川宝兴,625700 2013
Subjects
品质
海拔
紫色马铃薯
花青素
海拔
Purple potato(Solanum tuberosum L.)
花青素
Quality
Anthocyanins
Altitudes
紫色马铃薯
品质
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ISSN1001-4829

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Summary:本文以紫色马铃薯紫云1号为供试材料，2011年在四川宝兴县，在不同海拔高度2500、1800、800m条件下，分析了紫色马铃薯的最佳栽培方案及最适生态区，研究不同海拔高度对紫色马铃薯产量、品质及花青素含量的影响，为紫色马铃薯高产优质栽培提供技术支撑。结果表明，随着海拔的升高，紫色马铃薯产量、粗蛋白，淀粉、花青素含量呈不断增加趋势，而可溶性糖含量呈不断降低趋势，不同海拔下产量、粗蛋白、淀粉、可溶性糖含量差异达显著或极显著。紫色马铃薯块茎表层花青素含量普遍高于中闽薯肉，海拔主要影响薯块表层花青素含量。紫云1号宜在高海拔地区种植，其产量、品质较好，在低海拔地区种植，应注意株型控制，适当控制营养生长，促进地下块茎的生长。
Bibliography:51-1213/S
Purple potato（ Solanum tuberosum L ） ; Anthocyanins; Altitudes; Quality
ZHENG ShunqinI , ZHANG Yi2 , LI Shi-lint , LI De-lin3, LI Wen-guang4 , WANG Xiao-qin~ , GUO Gang-jin3 , YUAN Ji-chaoI ＊ （1. Research and Development Center of Potato, College of Agronomy, Sichuan Agricultural University, Siehnan Wenjiang 611130, China; 2. Chengdu Vocational College of Agricultural and Technology, Sichuan Wenjiang 611130, China; 3. Agriculture Bureau of Baoxing County, Sichnan Baoxlng 625700, China ;4. Science and Technology Bureau of Baoxing County, Sichuan Baoxing 625700, China）
In this paper, taken purple potato（Solanum tuberosum L ） ＇ Ziyun 1 ＇ as tested materials, the optimum cultivation scheme and most suitable ecological zone of purple potato were selected under different altitudes of 2500, 1800 and 800 m in Sichuan province in 2011, and the effects of different altitudes on the yield, quality and anthocyanin content of purple potato were studied to provide the technical sup- port for the high yield and good
ISSN:1001-4829