Influence of fruit color on the oil quality and seed germination of Idesia polycarpa Maxim

• Published in: Journal of seed science Vol. 45
• Main Authors: Fang, Lisha, Zhang, Mengxing, Liu, Weiwei, Liu, Zhen, Dai, Li, Wang, Yanmei
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: ABRATES - Associação Brasileira de Tecnologia de Sementes 01.01.2023; Associação Brasileira de Tecnologia de Sementes
• Subjects: black fruit; fatty acids; germination rate; morphological traits; oil content; PLANT SCIENCES; black fruit; características morfológicas; fatty acids; taxa de germinação; frutos pretos; teor de óleo; germination rate; morphological traits; ácidos graxos; oil content
• ISSN: 2317-1537; 2317-1545; 2317-1545
• DOI: 10.1590/2317-1545v45274600

The aim of this study was to investigate the effects of Idesia polycarpa fruit blackening on fruit and seed morphological characteristics, oil content, fatty acid content, seed germination rate and physiological properties. Germination tests were conducted under dry and wet storage at 5 °C for 0 d, 20 d, 40 d, 60 d and 80 d. The fruit mass, the 100-grain weight, the moisture content, the oil content of seeds and oleic acid in unsaturated fatty acids of black fruit are significantly lower than red fruit (P < 0.05). The germination rate of black fruit seeds was higher than red under wet storage and the malondialdehyde content of black fruits decreased with increasing storage time. Our results demonstrated that black fruits of I. polycarpa should not be discarded indiscriminately and that the color of the fruits can be chosen according to the purpose of use. Black fruits are picked for species propagation, while red fruits are mainly harvested for oil extraction. Resumo: O objetivo do trabalho foi investigar os efeitos do escurecimento dos frutos de Idesia polycarpa nas características morfológicas dos frutos e sementes, teor de óleo, teor de ácidos graxos, taxa de germinação das sementes e propriedades fisiológicas. Os testes de germinação foram realizados sob armazenamento seco e úmido a 5 ° C por 0 d, 20 d, 40 d, 60 d e 80 d. A massa dos frutos, o peso de 100 sementes, o teor de umidade, o teor de óleo das sementes e ácido oleico nos ácidos graxos insaturados dos frutos pretos são significativamente inferiores aos dos frutos vermelhos (P < 0,05). A taxa de germinação das sementes de frutos pretos foi maior que dos frutos vermelhos sob armazenamento úmido e o teor de malonaldeído dos frutos pretos diminuiu com o aumento do tempo de armazenamento. Nossos resultados demonstraram que os frutos pretos de I. polycarpa não devem ser descartados indiscriminadamente e que a cor dos frutos pode ser escolhida de acordo com a finalidade de uso. Os frutos pretos são colhidos para propagação de espécies, enquanto os frutos vermelhos são colhidos principalmente para extração de óleo.