Studies on degradation and outflow rate of protein supplements in the rumen of sheep and cattle

• Published in: Livestock production science Vol. 10; no. 1; pp. 17 - 24
• Main Authors: Ørskov, E.R., Hughes-Jones, M., Elimam, M.E.
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Elsevier B.V 1983
• ISSN: 0301-6226; 1872-6070
• DOI: 10.1016/0301-6226(83)90003-9

The rates of disappearance ( p) of protein from fish-meal, meat-and-bone meal, soya-bean meal, cottonseed meal, linseed-meal and groundnut-meal were described when nylon bags were incubated in the rumens of sheep and cattle given either barley or dried grass. The exponential equation p = a + b (1 − e −ct),where a, b and c are constants, e is the natural logarithm, and p the amount disappearing in time, t, was used. There was no consistent difference between the degradabilities determined with sheep and cattle. Degradation was finally combined with different outflow rate ( k) and the effective degradability (P) was described as the equation P = a + (bc) (c + k) . On a décrit la vitesse de disparition ( p) des protéins des farines de poisson et de viande et des tourteaux de soja, coton, lin et arachide, dans des sachets de nylon suspendus dans le rumen de moutons et de bovins qui consommaient de l'orge ou de l'herbe déshydratée. On a utilisé l'équation exponentielle p = a + b (1 − e − c t) dans laquelle a, b et c sont des constantes et p la quantité disparaissant en fonction du temps, t. Il n'y a pas eu de différence constants dans les dégradabilités entre le mouton et le bovin. On a ensuite combiné la dégradation avec différentes vitesses d'évacuation et décrit la dégradabilité effective par l'équation P = a + (bc) (c + k) . Es wird der Abbau ( p) beschrieben von Eiweiss aus Fischmehl, Fleisch- und Knochenmehl, Sojabohnenmehl, Baumwollsaatmehl, Leinsamenmehl und Erdnussmehl bei Schafen und Rindern mit im Pansen inkubierten Nylonsäcken; die Tiere wurden entweder mit Gerste oder Heu gefüttert. Es wurde die Exponential funktion p = a + b (1 − e − ct ) benutzt, wobei a, b und c Konstante sind und p der abgebaute Anteil in der Zeit t. Es zeigte sich kein übereinstimmender Unterschied bezüglich der bei Schaf und Rind bestimmten Abbauraten. Der Abbau wurde schliesslich kombiniert mit verschiedenen Abgaberaten ( k) und der effektive Abbau (P) wurde mit der Gleichung P = a + (bc) (c + k) beschrieben.