Sweet potato yield and quality as a function of phosphorus fertilization in different soils

• Published in: Revista brasileira de engenharia agrícola e ambiental Vol. 27; no. 6; pp. 487 - 495
• Main Authors: Cordeiro, Carlos F. dos S., Echer, Fábio R., Batista, Guilherme D., Fernandes, Adalton M.
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG 01.06.2023
• Subjects: AGRICULTURAL ENGINEERING; ENVIRONMENTAL SCIENCES; amido; Ipomoea batatas (L.) Lam; pastagem degradada; sandy soil; reducing sugars; açúcar redutor; starch; solo arenoso; degraded pasture
• ISSN: 1415-4366; 1807-1929; 1807-1929
• DOI: 10.1590/1807-1929/agriambi.v27n6p487-495

ABSTRACT Phosphorus (P) is an essential nutrient for growth and yield of sweet potatoes; in sandy soils, sweet potato yield and quality may be limited by application of low P doses, mainly in degraded areas. The objective of this work was to evaluate the effect of P doses on yield and quality of sweet potato root tubers grown in tropical sandy soils with different initial P availabilities: 23.2 mg dm-3 (high P - crop rotation) and 3.7 mg dm-3 (low P - post degraded pasture). Two experiments were carried out in a randomized block design, with four replicates. The treatments consisted of P doses (0, 22, 44, 88, and 176 kg ha-1) applied to the planting bed. Tuber yield, number and mean weight of tubers, P concentration in leaves and tubers, exported P, as well as the percentage of starch, reducing sugars, total sugars, and sucrose in the tubers were evaluated. P concentration in the soil was evaluated at the end of the experiment. In the area with high P availability (> 20 mg dm-3 - resin), increasing P doses did not increase root tuber yield and decreased root starch concentrations. In the area with low P availability (< 3.7 mg dm-3 - resin), root tuber yield and starch concentration peaked when applying 68 and 33 kg ha-1 of P, respectively. In areas after degraded pasture, with low initial soil P concentration, P fertilization for sweet potato crops should be carried out with a P dose of 68 kg ha-1. In areas with crop rotation and adequate soil P concentration, P fertilization should be carried out to replace the amount of P exported by the harvested root tubers to avoid decreases in soil fertility. RESUMO O fósforo (P) é um nutriente essencial para o crescimento e produtividade da batata-doce, e em solos arenosos, a produtividade e a qualidade da batata-doce podem ser limitadas pela baixa dose de P aplicada, principalmente em áreas degradadas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de doses de fósforo na produtividade e qualidade das raízes tuberosas de batata-doce cultivadas em solos arenosos tropicais com diferentes disponibilidades iniciais de P; 23,2 mg dm-3 (P alto - rotação de culturas) e 3,7 mg dm-3 (P baixo - pós pastagem degradada). Dois experimentos foram conduzidos em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram de doses de P (0, 22, 44, 88 e 176 kg ha-1) aplicadas no sulco de plantio. Foram avaliadas a produtividade, número e peso médio de tubérculos, teor de P nas folhas e nos tubérculos, exportação de P, além da porcentagem de amido, açúcar redutor, açúcar total e sacarose nos tubérculos. No final do estudo foi avaliado o teor de P no solo. Em área com alta disponibilidade de P (> 20 mg dm-3 - resina), o aumento das doses de P não aumenta a produtividade de tubérculos e diminui as concentrações de amido nas raízes. Em área com baixa disponibilidade de P (< 3,7 mg dm-3 - resina), a produtividade de tubérculos e a concentração de amido atingiram o máximo ao aplicar 68 e 33 kg ha-1 de P, respectivamente. Cultivo de batata-doce em área após pastagem degradada com baixo teor inicial de P no solo, a adubação fosfatada deve ser realizada na dose de 68 kg ha-1 de P. Em área com rotação de culturas e teor adequado de P no solo, a adubação fosfatada deve ser realizada para repor a quantidade de P exportada pelas raízes tuberosas colhidas para evitar a perda da fertilidade do solo.