Sistemas para crescimento e terminação de bovinos de corte a pasto: avaliação do desempenho animal e características da forragem

• Published in: Revista brasileira de zootecnia Vol. 32; no. 4; pp. 955 - 965
• Main Authors: Prado, Ivanor Nunes do, Moreira, Fernanda Barros, Cecato, Ulysses, Wada, Fábio Yoshimi, Oliveira, Elir de, Rego, Fabíola Cristine de Almeida
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 01.08.2003
• Subjects: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE; aveia preta; Cynodon; ganho de peso; Mombaça; sistema de produção; VETERINARY SCIENCES; black oat; Cynodon; Mombaça; production system; weight gain; ganho de peso; aveia preta; sistema de produção
• ISSN: 1806-9290; 1806-9290
• DOI: 10.1590/S1516-35982003000400023

O objetivo deste trabalho foi avaliar o ganho em peso de novilhos em crescimento e terminação, o ganho de peso vivo por hectare e a qualidade da forragem em diferentes sistemas de produção a pasto, no inverno e verão. No inverno, foram avaliados sistemas de produção em pastagem de aveia preta (PAV) ou em grama estrela roxa (GER). No verão, foram avaliados sistemas de produção em pastagem de milheto (MIL), capim-Mombaça (MOM) ou grama estrela roxa (GER) e o efeito do sistema de produção utilizado no inverno sobre o desempenho animal no verão. No inverno, o sistema PAV propiciou maiores peso final (PF 381 kg), ganho médio diário (GMD 0,64 kg/dia) e ganho de peso vivo/ha (GPV/ha 233 kg), quando comparado ao sistema GER (PF 332 kg, GMD -0,01 kg/dia e GPV/ha -1,38 kg). Os animais mantidos no sistema PAV no inverno apresentaram menor desempenho no verão. Para os animais em crescimento, o sistema PAV no inverno e MIL no verão resultou em maior peso vivo final (447 kg) em relação aos sistemas PAV no inverno e MOM no verão (414 kg) e GER no inverno e MOM no verão (397 kg). Para os animais em terminação, não houve diferença no peso vivo final, no rendimento de carcaça e no peso de carcaça quente entre os sistemas avaliados. No inverno, a PAV e a GER apresentaram média de 15 e 5% de proteína bruta (PB), 51 e 81% de fibra em detergente neutro (FDN), 31 e 51% de fibra em detergente ácido (FDA) e 81 e 45% de digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). No verão, a GER, o MOM e MIL apresentaram média de 9, 9 e 18% de PB, 65, 64 e 54% de FDN, 40, 39 e 32% de FDA e 55, 60 e 80% de DIVMS.