Desafios da nutrição no Sistema Único de Saúde para construção da interface entre a saúde e a segurança alimentar e nutricional

• Published in: Cadernos de saúde pública Vol. 32; no. 3
• Main Authors: Rigon, Silvia do Amaral, Schmidt, Suely Teresinha, Bógus, Cláudia Maria
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese; English
• Published: Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz 2016; Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz
• Subjects: Alimentación; Nutrición em Salud Pública; Políticas Públicas; PUBLIC, ENVIRONMENTAL & OCCUPATIONAL HEALTH; Seguridad Alimentaria y Nutricional; Nutrição em Saúde Pública; Alimentación; Alimentação; Segurança Alimentar e Nutricional; Public Policies; Food and Nutrition Security; Políticas Públicas; Seguridad Alimentaria y Nutricional; Nutrición em Salud Pública; Public Health Nutrition; Feeding
• ISSN: 1678-4464
• DOI: 10.1590/0102-311X00164514

Discute-se a construção da intersetorialidade entre o campo da saúde e da segurança alimentar e nutricional (SAN) no Brasil, entre 2003 e 2010, período que inaugura a priorização deste tema na agenda governamental. Para tanto, desenvolveu-se uma pesquisa qualitativa segundo a epistemologia construcionista, mediante entrevistas com informantes-chave do órgão de controle social do campo da SAN de abrangência nacional. Os avanços e desafios do processo são abordados enquanto categorias de análise. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) foi mencionada como articuladora entre os dois campos, sendo descentralizada por uma rede com atuação nos estados e municípios. No entanto, registraram-se dificuldades políticas, institucionais e operacionais para que a PNAN possa ser efetiva no Sistema Único de Saúde e assim contribuir para o avanço da SAN no país. O predomínio do modelo biomédico, curativo e de alta complexidade foi referido como o principal impeditivo, conferindo ainda às políticas de promoção da saúde, como a PNAN, uma posição secundária em termos da sua priorização.