Análisis de las aguas embotelladas y de grifo españolas y de las implicaciones de su consumo en la litiasis urinaria

• Published in: Actas urologicas españolas Vol. 33; no. 7; pp. 778 - 793
• Main Authors: Millán Rodríguez, Félix, Gracia García, Silvia, Jiménez Corro, Rocío, Serrano Liesa, Miriam, Rousaud Barón, Ferran, Sánchez Martín, Francisco, Angerri Feu, Oriol, Martínez Rodríguez, Roberto, Villavicencio Mavrich, Humberto
• Format: Journal Article
• Language: Spanish; Portuguese
• Published: Elsevier Espana 2009; Asociación Española de Urología
• Subjects: Agua de grifo; Agua embotellada; Bicarbonate; Bicarbonato; Bottled water; Calcio; Calcium; Dietetic recommendations; Litiasis urinaria; Recomendaciones dietéticas; Sodio; Sodium; Tap water; Urinary lithiasis; Urology; Bottled water; Calcium; Calcio; Agua embotellada; Bicarbonato; Sodio; Tap water; Dietetic recommendations; Bicarbonate; Urinary lithiasis; Sodium; Recomendaciones dietéticas; Litiasis urinaria; Agua de grifo
• ISSN: 0210-4806; 1699-7980
• DOI: 10.1016/S0210-4806(09)74231-7

Resumen Objetivo Realizar un análisis de la composición de las aguas disponibles en España para ofrecer unas recomendaciones de consumo a los pacientes litiásicos. Material y Métodos Búsqueda de información sobre la composición de aguas de grifo y embotelladas en publicaciones, supermercados e Internet. Estudio descriptivo y de la correlación entre los distintos componentes mediante el coeficiente de correlación de Pearson. Resultados Se obtuvo información sobre la composición de agua de grifo de la mayoría de capitales españolas y de 85 marcas de agua embotellada. Se encontró una correlación entre la concentración de calcio y magnesio (p=0,0001) y una intensa relación entre la de bicarbonato y sodio (p=0,0001, coeficiente Pearson 0,958). Se ofrece clasificación de las aguas en función de la concentración de calcio, bicarbonato, sodio y magnesio. Conclusión Se propone una guía de elección de agua del paciente litiásico en función de su procedencia geográfica y de sus preferencias dietéticas, principalmente el consumo de lácteos.