Efecto de la adición de β-mananasa sobre el consumo de alimento, producción, composición y contenido de células somáticas en leche de vacas Holstein-Friesian
Introducción: El objetivo del presente estudio, fue evaluar el efecto de la adición de β-mananasa sobre el consumo de materia seca (CMS) en los periodos pre y posparto, la producción (PL) y calidad de la leche, el contenido de nitrógeno ureico (NU), y el conteo de células somáticas (CCS) en leche de...
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| Published in | Nova scientia Vol. 12; no. 25 |
|---|---|
| Main Authors | , , , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | English |
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Universidad de La Salle Bajío A. C., Coordinación de Investigación
2020
Universidad De La Salle Bajío |
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| Abstract | Introducción: El objetivo del presente estudio, fue evaluar el efecto de la adición de β-mananasa sobre el consumo de materia seca (CMS) en los periodos pre y posparto, la producción (PL) y calidad de la leche, el contenido de nitrógeno ureico (NU), y el conteo de células somáticas (CCS) en leche de vacas Holstein-Friesian.Método: En el estudio se utilizaron 30 vacas (Peso vivo (PV)=781±83 kg; de más de dos lactancias) de aproximadamente 260 d de gestación, las cuales se estratificaron por PV y PL en la lactancia previa y se asignaron aleatoriamente a uno de dos tratamientos: 1) Dieta completa (Maíz-ensilado de Maíz), Control; y 2) Control+0.10% de β-mananasa (CTCZYME; Seoul, South Korea).Resultados: El CMS preparto no fue diferente (14.44±0.70 vs 15.66±0.70 kg d-1; p>0.05) entre tratamientos. En el posparto, de manera similar, no hubo diferencias (p>0.05) entre las vacas complementadas con las enzimas y las vacas Control. Por el contrario, PL fue mayor (42.66±1.31 vs 38.24±1.31 kg vaca-1 d-1; p<0.05) en las vacas complementadas comparadas con las Control. La adición de B-mananasa no alteró (p>0.05) ninguno de los componentes de la leche. Por el contrario, las vacas que se alimentaron con la enzima fueron más eficientes (p<0.05) en producción de leche comparadas con las Control. Paralelamente, el CCS fue menor (152,600±294.1 vs 1´112,6400±294.1 células coliformes por mL; p<0.05) en las vacas que recibieron enzimas.Discusión o Conclusión: La adición de β-mananasa a dietas con Maíz-ensilado de Maíz, incrementó la producción de leche y disminuyó el contenido de células somáticas en la leche. No influyó en el consumo de materia seca en los periodos pre- y posparto, la composición de la leche producida y en el contenido de nitrógeno ureico en leche. |
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| AbstractList | Introducción: El objetivo del presente estudio, fue evaluar el efecto de la adición de β-mananasa sobre el consumo de materia seca (CMS) en los periodos pre y posparto, la producción (PL) y calidad de la leche, el contenido de nitrógeno ureico (NU), y el conteo de células somáticas (CCS) en leche de vacas Holstein-Friesian.Método: En el estudio se utilizaron 30 vacas (Peso vivo (PV)=781±83 kg; de más de dos lactancias) de aproximadamente 260 d de gestación, las cuales se estratificaron por PV y PL en la lactancia previa y se asignaron aleatoriamente a uno de dos tratamientos: 1) Dieta completa (Maíz-ensilado de Maíz), Control; y 2) Control+0.10% de β-mananasa (CTCZYME; Seoul, South Korea).Resultados: El CMS preparto no fue diferente (14.44±0.70 vs 15.66±0.70 kg d-1; p>0.05) entre tratamientos. En el posparto, de manera similar, no hubo diferencias (p>0.05) entre las vacas complementadas con las enzimas y las vacas Control. Por el contrario, PL fue mayor (42.66±1.31 vs 38.24±1.31 kg vaca-1 d-1; p<0.05) en las vacas complementadas comparadas con las Control. La adición de B-mananasa no alteró (p>0.05) ninguno de los componentes de la leche. Por el contrario, las vacas que se alimentaron con la enzima fueron más eficientes (p<0.05) en producción de leche comparadas con las Control. Paralelamente, el CCS fue menor (152,600±294.1 vs 1´112,6400±294.1 células coliformes por mL; p<0.05) en las vacas que recibieron enzimas.Discusión o Conclusión: La adición de β-mananasa a dietas con Maíz-ensilado de Maíz, incrementó la producción de leche y disminuyó el contenido de células somáticas en la leche. No influyó en el consumo de materia seca en los periodos pre- y posparto, la composición de la leche producida y en el contenido de nitrógeno ureico en leche. Abstract Introduction: The objective of the study was to evaluate the effect of exogenous β-mannanase addition on dry matter intake (DMI) in the pre- and postpartum periods, milk yield (MY) and milk composition, urea nitrogen content (NU) and somatic cell count (SCC) in Holstein-Friesian cows. Method: Thirty cows were used in the study (body weight (BW)=781±83 kg; of more than two lactations) of approximately 260 d of gestation. The cows were stratified by BW and their previous MY and randomly assigned to one of two treatments: 1) Total mixed ration (corn-silage of corn), Control; and 2) Control+0.10% of β-mannanase (CTCZYME; Seoul, Korea). Results: In the prepartum period, DMI was similar (14.44±0.70 vs 15.66±0.70 kg d-1; p>0.05) between treatments. In the postpartum period, there were no differences (p>0.05) in DMI between the Control and the group with enzymes. On the contrary, MY was greater (42.66±1.31 vs 38.24±1.31 kg cow-1 d-1; p<0.05) in supplemented than in Control cows. The addition of β-mannanase into cow diets did not influence (p>0.05) milk composition; however, supplemented cows showed greater (p<0.05) feed utilization efficiency than Control cows. The SCC was lower (152,600±294.1 vs 1,112,6400±294.1 coliform cells per mL; p<0.05) in milk of cows that received β-mannanase. Conclusion: Addition of β-mannanase in corn-corn silage diets increased milk yield and decreased the somatic cell content in milk, but it did not influence dry matter intake in both pre- and postpartum periods, nor did it influence the urea nitrogen content in milk, and postpartum milk composition. Resumen Introducción: El objetivo del presente estudio, fue evaluar el efecto de la adición de β-mananasa sobre el consumo de materia seca (CMS) en los periodos pre y posparto, la producción (PL) y calidad de la leche, el contenido de nitrógeno ureico (NU), y el conteo de células somáticas (CCS) en leche de vacas Holstein-Friesian. Método: En el estudio se utilizaron 30 vacas (Peso vivo (PV)=781±83 kg; de más de dos lactancias) de aproximadamente 260 d de gestación, las cuales se estratificaron por PV y PL en la lactancia previa y se asignaron aleatoriamente a uno de dos tratamientos: 1) Dieta completa (Maíz-ensilado de Maíz), Control; y 2) Control+0.10% de β-mananasa (CTCZYME; Seoul, South Korea). Resultados: El CMS preparto no fue diferente (14.44±0.70 vs 15.66±0.70 kg d-1; p>0.05) entre tratamientos. En el posparto, de manera similar, no hubo diferencias (p>0.05) entre las vacas complementadas con las enzimas y las vacas Control. Por el contrario, PL fue mayor (42.66±1.31 vs 38.24±1.31 kg vaca-1 d-1; p<0.05) en las vacas complementadas comparadas con las Control. La adición de B-mananasa no alteró (p>0.05) ninguno de los componentes de la leche. Por el contrario, las vacas que se alimentaron con la enzima fueron más eficientes (p<0.05) en producción de leche comparadas con las Control. Paralelamente, el CCS fue menor (152,600±294.1 vs 1´112,6400±294.1 células coliformes por mL; p<0.05) en las vacas que recibieron enzimas. Discusión o Conclusión: La adición de β-mananasa a dietas con Maíz-ensilado de Maíz, incrementó la producción de leche y disminuyó el contenido de células somáticas en la leche. No influyó en el consumo de materia seca en los periodos pre- y posparto, la composición de la leche producida y en el contenido de nitrógeno ureico en leche. Resumen Introducción: El objetivo del presente estudio, fue evaluar el efecto de la adición de β-mananasa sobre el consumo de materia seca (CMS) en los periodos pre y posparto, la producción (PL) y calidad de la leche, el contenido de nitrógeno ureico (NU), y el conteo de células somáticas (CCS) en leche de vacas Holstein-Friesian. Método: En el estudio se utilizaron 30 vacas (Peso vivo (PV)=781±83 kg; de más de dos lactancias) de aproximadamente 260 d de gestación, las cuales se estratificaron por PV y PL en la lactancia previa y se asignaron aleatoriamente a uno de dos tratamientos: 1) Dieta completa (Maíz-ensilado de Maíz), Control; y 2) Control+0.10% de β-mananasa (CTCZYME; Seoul, South Korea). Resultados: El CMS preparto no fue diferente (14.44±0.70 vs 15.66±0.70 kg d-1; p>0.05) entre tratamientos. En el posparto, de manera similar, no hubo diferencias (p>0.05) entre las vacas complementadas con las enzimas y las vacas Control. Por el contrario, PL fue mayor (42.66±1.31 vs 38.24±1.31 kg vaca-1 d-1; p<0.05) en las vacas complementadas comparadas con las Control. La adición de B-mananasa no alteró (p>0.05) ninguno de los componentes de la leche. Por el contrario, las vacas que se alimentaron con la enzima fueron más eficientes (p<0.05) en producción de leche comparadas con las Control. Paralelamente, el CCS fue menor (152,600±294.1 vs 1´112,6400±294.1 células coliformes por mL; p<0.05) en las vacas que recibieron enzimas. Discusión o Conclusión: La adición de β-mananasa a dietas con Maíz-ensilado de Maíz, incrementó la producción de leche y disminuyó el contenido de células somáticas en la leche. No influyó en el consumo de materia seca en los periodos pre- y posparto, la composición de la leche producida y en el contenido de nitrógeno ureico en leche. |
| Author | Ruiz-Flores, Agustín Sánchez del Real, Carlos Sánchez-López, Florencia López-Ordaz, Rufino López-Ordaz, Reyes Lara-Bueno, Alejandro |
| AuthorAffiliation | Universidad Autónoma Metropolitana Universidad Autónoma Chapingo |
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| Copyright | This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License. LICENCIA DE USO: Los documentos a texto completo incluidos en Dialnet son de acceso libre y propiedad de sus autores y/o editores. Por tanto, cualquier acto de reproducción, distribución, comunicación pública y/o transformación total o parcial requiere el consentimiento expreso y escrito de aquéllos. Cualquier enlace al texto completo de estos documentos deberá hacerse a través de la URL oficial de éstos en Dialnet. Más información: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI | INTELLECTUAL PROPERTY RIGHTS STATEMENT: Full text documents hosted by Dialnet are protected by copyright and/or related rights. This digital object is accessible without charge, but its use is subject to the licensing conditions set by its authors or editors. Unless expressly stated otherwise in the licensing conditions, you are free to linking, browsing, printing and making a copy for your own personal purposes. All other acts of reproduction and communication to the public are subject to the licensing conditions expressed by editors and authors and require consent from them. Any link to this document should be made using its official URL in Dialnet. More info: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI |
| Copyright_xml | – notice: This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License. – notice: LICENCIA DE USO: Los documentos a texto completo incluidos en Dialnet son de acceso libre y propiedad de sus autores y/o editores. Por tanto, cualquier acto de reproducción, distribución, comunicación pública y/o transformación total o parcial requiere el consentimiento expreso y escrito de aquéllos. Cualquier enlace al texto completo de estos documentos deberá hacerse a través de la URL oficial de éstos en Dialnet. Más información: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI | INTELLECTUAL PROPERTY RIGHTS STATEMENT: Full text documents hosted by Dialnet are protected by copyright and/or related rights. This digital object is accessible without charge, but its use is subject to the licensing conditions set by its authors or editors. Unless expressly stated otherwise in the licensing conditions, you are free to linking, browsing, printing and making a copy for your own personal purposes. All other acts of reproduction and communication to the public are subject to the licensing conditions expressed by editors and authors and require consent from them. Any link to this document should be made using its official URL in Dialnet. More info: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI |
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| DOI | 10.21640/ns.v12i25.2334 |
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| ISSN | 2007-0705 |
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| Issue | 25 |
| Keywords | gestación β-mananasa corn milk quality consumo de alimento enzymes milk yield treatments materia seca β-mannanase calidad de leche producción de leche tratamientos gestation vacas en transición nitrógeno ureico feed intake periodos de parto transition cows dry material células somáticas partum periods maíz enzimas somatic cells lactation urea nitrogen lactancia |
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| PublicationDecade | 2020 |
| PublicationTitle | Nova scientia |
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| PublicationYear | 2020 |
| Publisher | Universidad de La Salle Bajío A. C., Coordinación de Investigación Universidad De La Salle Bajío |
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| References | Feng, P.; Hunt, C. W.; Pritchard, G. T.; Julien, W. E. 1996; 74 2010 Durr, J. W.; Cue, R. I.; Monardes, H. G.; Moro-Mendez, J.; Wade, K. M. 2008; 117 Tewoldebrhan, T. A.; Appuhamy, J.; Lee, J. J.; Niu, M.; Seo, S.; Jeong, S.; Kebreab, E. 2017; 100 Nyman, A. K.; Emanuelson, U.; Waller, K. P. 2016; 99 Ponce, C. I. 2013 2006 Rode, L. M.; Yang, W. Z.; Beauchemin, K. A. 1999; 82 Peters, A.; Meyer, U.; Dänicke, S. 2015; 1 Beauchemin, K. A.; Rode, L. M.; Sewalt, V. J. 1995; 75 Edmonson, A. J.; Lean, I. J.; Weaver, L. D.; Farver, T.; Webster, G. 1989; 72 Wu, G.; Bryant, M. M.; Voitle, R. A.; Roland, D. A. 2005; 84 Mendoza, G. D.; Loera-Corral, O.; Plata-Pérez, F. X.; Hernández-García, P. A.; Ramírez-Mella, M. 2014 Yang, W. Z.; K. A., Beauchemin; Rode, L. M. 1999; 82 Dean, D. B.; Staples, C. R.; Littell, R. C.; Kim, S.; Adesogan, A. T. 2013; 13 Qiao, Y.; Zhu, X.; Zhai, L.; Payne, R.; Li, T. 2018; 96 Romero, J. J.; Macias, E. G.; Ma, Z. X.; Martins, R. M.; Staples, C. R.; Beauchemin, K. A.; Adesogan, A. T. 2016; 99 Seo, J.; Park, J.; Lee, J.; Lee, J. H.; Lee, J. J.; Kam, D. K.; Seo, S. 2016; 188 Galyean, M.; May, T. 1996 Overton, R. 2003 Adesogan, A. T.; Ma, Z. X.; Romero, J. J.; Arriola, K. G. 2014; 92 Tirado-González, D. N.; Miranda-Romero, L. A.; Ruíz-Flores, A.; Medina-Cuéllar, S. E.; Ramírez-Valverde, R.; Tirado-Estrada, G. 2018; 46 Zilio, E. M. C.; Del Valle, T. A.; Ghizzi, L. G.; Takiya, C. S.; Dias, M. S. S.; Nunes, A. T.; Silva, G. G.; Rennó, F. P. 2019; 102 Gaines, W. L.; Davidson, F. A. 1923 2001 García, E. 2005 Mok, C. H.; Lee, J. H.; Kim, B. G. 2013; 186 Van Soest, P. J. 1994 Goering, H. K.; Van Soest, P. J. 1970 Owens, F. N.; Secrist, D. S.; Hill, W. J.; Gill, D. R. 1997; 75 Kong, C.; Lee, J. H.; Adeola, O. 2011; 91 Zinn, R.A.; Salinas, J. 1999 Arriola, K. G.; Kim, S. C.; Staples, C. R.; Adesogan, A. J. 2011 Moreira, L. R. S. 2008; 79 Bortoluzzi, C.; Scapini, L. B.; Ribeiro, M. V.; Pivetta, M. R.; Buzim, R.; Fernandes, J. I. M. 2019 Yang, W. Z.; Beauchemin, K. A.; Rode, L. M. 2000; 83 Beauchemin, K. A.; Holtshausen, L. 2010 2013 Arriola, K. G.; Oliveira, A. S.; Ma, X. Z.; Lean, I. J.; Giurcanu, M. C.; Adesogan, A. T. 2017 Kebreab, E.; Tewoldebrhan, T.; Appuhamy, R.; Niu, M.; Seo, S.; Jeong, S.; Lee, J. J. 2016; 94 Roque, B. M.; Reyes, G. C.; Tewoldebrhan, T. A.; Apphuamy, J. A. D. R.N.; Lee, J.J.; Seo, S.; Kebreab, E. 2019; 102 Lee, J. J.; Seo, J.; Jung, J. K.; Lee, J.; Lee, J. H.; Seo, S. 2014; 169 Bradley, A.; Green, M. 2005; 27 |
| References_xml | – volume: 84 start-page: 894 issue: 6 year: 2005 end-page: 897 article-title: Effects of β-mannanase in corn-soy diets on commercial leghorns in second-cycle hens publication-title: Poultry Science contributor: fullname: Wu, G.; Bryant, M. M.; Voitle, R. A.; Roland, D. A. – start-page: 832 issue: 94 year: 2011 end-page: 841 article-title: Effect of fibrolytic enzymes application to low- and high-concentrate diet in the performance of lactating dairy cattle publication-title: Journal of Dairy Science contributor: fullname: Arriola, K. G.; Kim, S. C.; Staples, C. R.; Adesogan, A. J. – start-page: 58 year: 2013 end-page: 58 publication-title: Efecto de Sacharomyces cerevisiae en la producción y calidad de la leche de vacas Holstein-Friesian en condiciones de estrés calórico contributor: fullname: Ponce, C. I. – volume: 102 start-page: 4198 year: 2019 end-page: 4204 article-title: Exogenous β-mannanase supplementation improved immunological and metabolic responses in lactating dairy cows publication-title: Journal of Dairy Science contributor: fullname: Roque, B. M.; Reyes, G. C.; Tewoldebrhan, T. A.; Apphuamy, J. A. D. R.N.; Lee, J.J.; Seo, S.; Kebreab, E. – start-page: 5180 year: 2013 end-page: 5180 publication-title: SAS/STAT 9.3 User’s Guide – volume: 13 start-page: 337 year: 2013 end-page: 353 article-title: Effect of method of adding a fibrolytic enzyme to dairy cow diets on feed intake digestibility, milk production, ruminal fermentation, and blood metabolites publication-title: Animal Nutrition and Feed Technology contributor: fullname: Dean, D. B.; Staples, C. R.; Littell, R. C.; Kim, S.; Adesogan, A. 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Sci. contributor: fullname: Owens, F. N.; Secrist, D. S.; Hill, W. J.; Gill, D. R. – year: 2003 publication-title: Managing the metabolism of the transition cows contributor: fullname: Overton, R. – year: 2001 publication-title: Nutrient Requirements of Dairy Cattle (NRC) – start-page: 4513 issue: 100 year: 2017 end-page: 4527 article-title: A meta-analysis on the effect of dietary application of exogenous fibrolytic enzymes on the performance of dairy cows publication-title: Journal of Dairy Science contributor: fullname: Arriola, K. G.; Oliveira, A. S.; Ma, X. Z.; Lean, I. J.; Giurcanu, M. C.; Adesogan, A. T. – volume: 75 start-page: 641 year: 1995 end-page: 644 article-title: Fibrolytic enzymes increase fiber digestibility and growth rate of steers fed dry forages publication-title: Canadian Journal of Animal Science contributor: fullname: Beauchemin, K. A.; Rode, L. M.; Sewalt, V. J. – year: 1970 publication-title: Forage fiber analyses (apparatus, reagents, procedures, and some applications) contributor: fullname: Goering, H. K.; Van Soest, P. J. – start-page: 206 year: 2010 end-page: 230 publication-title: Enzymes in Farm Animal Nutrition contributor: fullname: Beauchemin, K. A.; Holtshausen, L. – volume: 74 start-page: 1349 year: 1996 end-page: 1357 article-title: Effect of enzyme preparations on in situ and in vitro degradation and in vivo digestive characteristics of mature cool-season grass forage in beef steers publication-title: Journal Animal Science contributor: fullname: Feng, P.; Hunt, C. W.; Pritchard, G. T.; Julien, W. 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X.; Romero, J. J.; Arriola, K. G. – volume: 99 start-page: 3486 year: 2016 end-page: 3496 article-title: Improving the performance of dairy cattle with a xylanase-rich exogenous enzyme preparation publication-title: Journal of Dairy Science contributor: fullname: Romero, J. J.; Macias, E. G.; Ma, Z. X.; Martins, R. M.; Staples, C. R.; Beauchemin, K. A.; Adesogan, A. T. – start-page: 313 year: 1999 end-page: 319 publication-title: Proc. Alltech’s Fifteenth Annual Symposium contributor: fullname: Zinn, R.A.; Salinas, J. – year: 2006 publication-title: Association of Official Analytical Chemists. Official methods of analysis – volume: 79 start-page: 165 issue: 2 year: 2008 end-page: 178 article-title: An overview of mannan structure and mannan-degrading enzyme systems publication-title: Applied Microbiology and Biotechnology contributor: fullname: Moreira, L. R. 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