Application of Kolmogorofff's theory to particle—liquid mass transfer in agitated vessels

• Published in: Chemical engineering science Vol. 27; no. 3; pp. 537 - 543
• Main Authors: Levins, D.M., Glastonbury, J.R.
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Elsevier Ltd 1972
• ISSN: 0009-2509; 1873-4405
• DOI: 10.1016/0009-2509(72)87009-X

The applicability of Kolmogoroff's theory of local isotropic turbulence to problems involving particle—liquid mass transfer in turbulent flow is critically examined. With certain assumptions this theory leads to the conclusion that the hydrodynamics of mass transfer can be accounted for by a single parameter; the power input per unit mass. Evidence is presented from the literature to show that power input per unit mass is not a successful method of correlating mass transfer rates to particles suspended in agitated vessels. Les auteurs examinent la possibilité d'appliquer la théorie de Kolmogoroff, relative à la turbulence isotropique locale, aux problèmes du transfert de masse entre liquide et particules dans un écoulement turbulent. A partir de certaines suppositions, on remarque que cette théorie méne à la conclusion qu'un seul paramètre détermine l'hydrodynamique du transfert de masse: l'énergie par unité de masse. Il est prouvé dans la littérature que l'énergie induite par unité de masse ne représente pas une méthode favorable à la corrélation des vitesses du transfert de masse aux particules en suspension dans des récipients agités. Die Anwendbarkeit der Theorie der örtlichen isotropischen Turbulenz von Kolmogoroff auf Probleme, die Feststoff—Flussigkeit Stoffübertragung in turbulenter Strömung umfassen, wird kritisch überprüft. Unter gewissen Voraussetzungen führt diese Theorie zu dem Schluss, dass die Hydrodynamik der Stoffübertragung durch einen einzigen Parameter berücksichtigt werden kann, und zwar die Leistungsaufnahme pro Masseneinheit. Es wird Beweismaterial aus der Literatur dargelegt um zu zeigen, dass die Leistungsaufnahme pro Masseneinheit kein geeignetes Verfahren für die Korrelation von Stoffübertragungeschwindigkeiten an Teilchen, die in Rührkesseln suspendiert sind, darstellt.