Etiquetado frontal de advertencia nutricional de alimentos y bebidas pre-envasados. Postura intersectorial de expertos en Centro América y República Dominicana

• Published in: Archivos latinoamericanos de nutrición Vol. 73; no. 3; pp. 233 - 250
• Main Authors: Kroker-Lobos, María F., Ramírez-Zea, Manuel, De-León, José R, Alfaro, Claudia V, Amador, Nydia, Blanco-Metzler, Adriana, Fontes Francois, Flavia, Gamboa-Gamboa, Tatiana, Hernández-Santana, Adriana, Jensen, Melissa L., López-Donado, Lorena, Pasquier, Ligia, Paulino, Altagracia, Pérez, Danilo, Ríos-Castillo, Israel, Siu-Bermúdez, Carolina
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Sociedad Latinoamericana de Nutrición 01.09.2023
• Subjects: centro américa; etiquetado frontal; políticas públicas; postura
• ISSN: 0004-0622; 2309-5806
• DOI: 10.37527/2023.73.3.007

La región latinoamericana ha sido pionera en la implementación del etiquetado frontal de advertencia nutricional (EFAN), mismo que ha demostrado su eficacia y efectividad para identificar correctamente cuando un producto contiene cantidades excesivas de nutrientes asociados a Enfermedades no transmisibles (ENT). Sin embargo, ningún país del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA); que incluye a Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana, lo ha adoptado. Por esta razón, el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá, convocó a un grupo de expertos de la academia y la sociedad civil con el objetivo de establecer una postura técnica, basada en la mejor evidencia científica, en relación al etiquetado frontal para los nutrientes críticos de alimentos y bebidas pre- envasados en la región centroamericana. Se presenta evidencia específica de la región del SICA que demuestran la superioridad del EFAN frente a otros etiquetados como las Guías Diarias de Alimentación (GDA), el semáforo y el Nutriscore para seleccionar opciones más saludables. Dentro del marco de los derechos de la niñez y de los consumidores, se brindan argumentos y se hace un llamado a los gobiernos para la pronta adopción del EFAN como una política costo-efectiva para la prevención de ENT. Además, se proveen recomendaciones para su monitoreo y evaluación, así como recomendaciones de otras políticas costo-efectivas como la regulación de la publicidad de alimentos no saludables dirigido a la niñez y adolescencia, entre otros, para la prevención de las ENT y la creación de ambientes y sistemas alimentarios más saludables y sostenibles.