Efecto de diferentes niveles de proteína y lípidos totales en la dieta sobre el crecimiento y supervivencia de juveniles de pargo lunarejo Lutjanus guttatus

• Published in: Revista de biología marina y oceanografía Vol. 45; no. 3
• Main Authors: Abdo de la Parra, Ma. Isabel(Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Unidad Mazatlán), Rodríguez-Ibarra, L. Estela(Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Unidad Mazatlán), Hernández, Crisantema(Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Unidad Mazatlán), Hernández, Karina(Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Unidad Mazatlán), González-Rodríguez, Blanca(Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Unidad Mazatlán), Martínez-Rodríguez, Irma(Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Unidad Mazatlán), García-Ortega, Armando(Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Unidad Mazatlán)
• Format: Journal Article
• Language: Spanish
• Published: Universidad de Valparaíso. Facultad de Ciencias del Mar 01.12.2010
• Subjects: dietas prácticas; marine fish; Nutritional requirements; peces marinos; practical feeds; Requerimientos nutricionales
• ISSN: 0718-1957
• DOI: 10.4067/S0718-19572010000300008

The spotted rose snapper (Lutjanus guttatus) is one of the most commercially important fish species in México. As it is considered a suitable candidate for culture, then it is necessary to identify its nutritional requirements in order to succeed. The aim of this study was to evaluate the effects of different protein and lipid levels on growth and survival of juvenile spotted rose snappers. Nine semi-purified diets were formulated with three protein levels (40, 45 and 50%) and three lipid levels (9, 12 and 15%). Hatchery-produced juvenile spotted rose snappers (2.2 ± 0.1 g) were used throughout the eight-week feeding experiment. Body weight, specific growth rate, condition factor, feed consumption, feed conversion rate, and survival were determined in each treatment at the end of the experiment. The highest weight gained and better feed conversion ratio were obtained in fish fed diets with 45 and 50% protein and their three lipids levels. Survival, feed consumption and condition factor were not affected by the treatments. These results indicate that juvenile spotted rose snappers require a minimum of 45% protein and 9% lipid for maximum growth and survival. El pargo lunarejo Lutjanus guttatus es una especie con un alto valor comercial en el mercado mexicano y con potencial para su cultivo. Por esto, es necesario determinar sus requerimientos nutricionales para desarrollar dietas específicas y adecuadas para el desarrollo de esta especie, actualmente inexistentes en el mercado mexicano. En el presente estudio, se evaluó el efecto de diferentes niveles de proteína y lípidos totales en la dieta sobre el crecimiento y supervivencia de juveniles de pargo lunarejos producidos en laboratorio. Se formularon nueve dietas semipuras con tres niveles de proteína (40, 45 y 50%) y tres niveles de lípidos (9, 12 y 15%), con las cuales se alimentaron durante 8 semanas a los juveniles de pargo luranejo (peso promedio = 2,2 ± 0,1 g) producidos en criadero. Una vez finalizado el experimento, se determinó el incremento en peso, tasa específica de crecimiento, factor de condición, consumo de alimento, tasa de conversión alimenticia y porcentaje de supervivencia de los organismos. Los peces alimentados con las dietas de 45 y 50% de proteína y sus tres niveles de lípidos obtuvieron mayor incremento en peso corporal y mejores tasa de conversión alimenticia que los organismos alimentados con las dietas de 40% de proteína y sus tres niveles de lípidos. La supervivencia, consumo de alimento y factor de condición no fueron afectados por los diferentes tratamientos. Estos resultados indican que los juveniles de pargo lunarejo requieren por lo menos 45% de proteína y 9% de lípidos totales en la dieta, para su mayor crecimiento y supervivencia.