Perfil de resistência antimicrobiana de cepas de Staphylococcus sp. isoladas de queijo tipo coalho

• Published in: Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia Vol. 56; no. 1; pp. 130 - 133
• Main Authors: Rapini, L.S.(Universidade Federal de Minas Gerais Escola de Veterinária), Teixeira, J.P.(Universidade Federal de Minas Gerais Escola de Veterinária Departamento de MedicinaVeterinária e Preventiva), Martins, N. E, Cerqueira, M.M.O.P.(Universidade Federal de Minas Gerais Escola de Veterinária Departamento de MedicinaVeterinária e Preventiva), Souza, M.R.(Universidade Federal de Minas Gerais Escola de Veterinária Departamento de MedicinaVeterinária e Preventiva), Penna, C.F.A.M.(Universidade Federal de Minas Gerais Escola de Veterinária Departamento de MedicinaVeterinária e Preventiva)
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária 01.02.2004
• Subjects: antibiogram; antibiograma; queijo tipo coalho; Staphylococcus; type "coalho" cheese
• ISSN: 0102-0935; 1678-4162; 0102-0935
• DOI: 10.1590/S0102-09352004000100022

The antimicrobial resistance profile of 45 Staphylococcus strains isolated from 10 samples of Brazilian type "coalho" cheese was evaluated against eight antibiotics used either in human or in veterinarian medicine. The tested antibiotics decreasing resistance degree was: penicillin (100.0%), tetracycline (91.0%), vancomycin (75.5%), gentamicin (71.1%), oxacillin (66.7%), erythromycin (60.0%), cephalothin (48.9%) and sulphazothrin (26.7%). The high frequency of Staphylococcus strains presenting resistance to the tested antibiotics, emphasizes the importance of the control of the abusive use of antibiotics by medical and veterinarian subjects.