Nutritional profile and food characteristics served to adolescents in compliance with socio-educational measure / Perfil nutricional e características da alimentação servida aos adolescentes em cumprimento de medida socioeducativa

• Published in: Revista de pesquisa, cuidado é fundamental Vol. 14; pp. 1 - 7
• Main Authors: Carvalho, Alexsandra Hermelina de, Feitosa, Lucíola Galvão Gondim Corrêa, Paiva, Adriana de Azevedo, Ribeiro, Ivonizete Pires, Martins, Maria do Carmo de Carvalho e
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese; English
• Published: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro 10.10.2022
• Subjects: adolescentes; alimentação; estado nutricional
• ISSN: 1809-6107; 2175-5361
• DOI: 10.9789/2175-5361.rpcfo.v14.11458

Objetivo: avaliar o perfil nutricional e as características da alimentação servida aos adolescentes em cumprimento de medida socioeducativa. Método: pesquisa quantitativa, transversal e descritiva. Foram pesquisados adolescentes com idades entre 13 a 19 anos e 11 meses. Resultados: observou-se que 48,3% dos adolescentes estavam na faixa dos 16 a 17 anos e eram procedentes de Teresina, Piauí. A maioria foi classificada como eutrófica, de acordo com índice de massa corpórea (74,6%), circunferência do braço (83%) e estatura/idade (91,5%). A avaliação da qualidade da dieta mostrou que energia (107,5%) e lipídios (101,9%) estavam dentro do preconizado, mas a dieta estava inadequada em relação a todos os micronutrientes. A densidade energética (1,7 kcal/g) e o NDpCal% (8,11%) estavam adequados. Conclusão: a avaliação da dieta dos adolescentes em cumprimento de medida socioeducativa mostrou inadequações em relação aos micronutrientes. Assim, maiores cuidados devem ser tomados no planejamento da alimentação servida aos adolescentes.