Características fermentativas e composição química de silagens de capim-elefante contendo subproduto desidratado do maracujá

• Published in: Revista brasileira de zootecnia Vol. 36; no. 5; pp. 1489 - 1494
• Main Authors: Cândido, Magno José Duarte(Universidade Federal do Ceará Departamento de Zootecnia), Neiva, José Neuman Miranda(Universidade Federal de Tocantins Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia), Rodriguez, Norberto Mario(Universidade Federal de Minas Gerais Departamento de Zootecnia), Ferreira, Ana Cristina Holanda(Universidade Federal de Tocantins Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia)
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 01.10.2007
• Subjects: acid detergent fiber; AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE; crude protein; fibra em detergente neutro; fibra em detergente ácido; N ammonia; neutral detergent fiber; nitrogênio amoniacal; proteína bruta; VETERINARY SCIENCES; fibra em detergente neutro; acid detergent fiber; proteína bruta; N ammonia; pH; nitrogênio amoniacal; crude protein; fibra em detergente ácido; neutral detergent fiber
• ISSN: 1516-3598; 1806-9290; 1806-9290
• DOI: 10.1590/S1516-35982007000700005

Avaliaram-se as características fermentativas e a composição químico-bromatológica de silagens de capim-elefante contendo níveis crescentes de subproduto desidratado do maracujá (SDM). Foram testados cinco níveis de SDM (0,0; 3,5; 7,0; 10,5 e 14,0%) em relação à matéria natural do capim, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. A gramínea foi cortada aos 60 dias de idade, triturada e ensilada, obtendo-se densidade de 600 kg/m³. Após 28 dias, os silos foram abertos e amostras foram coletadas para análises laboratoriais. Os níveis crescentes de SDM tiveram efeito linear crescente sobre o teor de MS das silagens e efeito linear decrescente sobre o teor de ácido propiônico. Houve efeito quadrático com ponto de máximo para o teor de ácido lático. Os teores de ácido butírico foram desprezíveis. Os valores de pH e os teores de N-amoniacal, de ácido acético e de FDA não foram afetados. Verificou-se efeito linear dos níveis crescentes de SDM sobre os teores de PB e de EE das silagens. Os teores de FDN e hemicelulose das silagens foram afetados pelos níveis crescentes de SDM, com resposta linear decrescente. A adição de SDM na ensilagem do capim-elefante favoreceu o processo fermentativo e melhorou a composição químico-bromatológica das silagens, portanto, esse subproduto pode ser utilizado em quantidades de até 14% em relação à matéria natural da gramínea. The fermentative characteristics and the chemical composition of elephant grass silages with increasing levels of dehydrated passionfruit by-product (DPB) were evaluated. Five DPB addition levels (0.0; 3.5; 7.0; 10.5; and 14.0%; in a grass fresh matter basis), in a complete randomized design with four replicates were studied. The grass was cut at 60 days of age, chopped, and ensiled, reaching a packing density of 600 kg/m³. After 28 days of ensiling, the silos were opened and samples were collected for laboratory analysis. Addition of DPB promoted a linear increasing effect on the silages dry matter and a linear decreasing effect on the propionic acid levels. A quadratic effect with maximum point of the DPB increasing levels on the silages lactic acid levels was verified. The butyric acid levels were negligible. The pH values, N-ammonia, acetic acid, and the acid detergent fibre levels were not affected. A linear effect of the DPB increasing levels was verified on the crude protein and the ether extract concentrations. A linear decreasing effect of the DPB increasing levels on the silages NDF and hemicellulose concentration was observed. The DPB addition up to the level of 14% (on a grass fresh matter basis) at the elephantgrass ensiling promoted a good fermentative pattern and a better silage chemical composition.