"El guaro blanco es un alimento...": Revisitando textos de la polémica nacionalista en literatura

• Published in: Revista de filología y lingüística de la Universidad de Costa Rica Vol. 44; no. 2; p. 39
• Main Author: González Muñoz, Irene
• Format: Journal Article
• Language: Spanish
• Published: San Jose Universidad de Costa Rica 01.10.2018; Universidad de Costa Rica, Editorial, Sede Rodrigo Facio Brenes
• Subjects: crítica; cuento; Cultural identity; Fernández Guardia, Ricardo; literatura costarricense; Literature; polémica nacionalista en literatura; Ricardo Fernández Guardia; Storytelling; Costa Rica

Todo texto literario es tributario de otro mucho más amplio: la cultura, esto justifica el abordaje de las representaciones literarias de la comida y de los alimentos, pues según lo afirma D. Bunn, desde la perspectiva sociológica, la ingesta de alimentos (líquidos o sólidos) no responde exclusivame...