Diversidade da produção familiar e da comercialização de produtos orgânicos de Vitória (ES)

O artigo apresenta uma análise sobre a comercialização da produção de alimentos orgânicos em Vitória (ES), além da discussão sobre esta temática da pesquisa. O objetivo é entender como e em que condições o mercado valoriza a produção local, fortalece a produção familiar ecológica e a soberania alime...

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Published inRedes (Santa Cruz do Sul, Brazil) Vol. 22; no. 3; pp. 292 - 315
Main Authors Sposito, Elaine Caliman, De Abreu, Lucimar Santiago
Format Journal Article
LanguageEnglish
Portuguese
Published Universidade de Santa Cruz do Sul 06.09.2017
Subjects
Agricultura
Agricultura familiar
Agricultura orgânica
Agricultura orgânica. Agricultura familiar. Agroecologia. Circuitos curtos
Agroecologia
Agroecology
Circuitos curtos
Desenvolvimento Regional
Family farming
Organic agriculture
Short circuits
Sociologia
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Summary:O artigo apresenta uma análise sobre a comercialização da produção de alimentos orgânicos em Vitória (ES), além da discussão sobre esta temática da pesquisa. O objetivo é entender como e em que condições o mercado valoriza a produção local, fortalece a produção familiar ecológica e a soberania alimentar. A metodologia da pesquisa levou em consideração dados quantitativos e qualitativos. A avaliação mostra que os produtos orgânicos são comercializados por vendas diretas e indiretas. Dentre os canais de comercialização avaliados, foram as feiras livres de produtos orgânicos que apresentaram a maior diversidade de produtos, além do menor preço, valorizando a produção familiar orgânica e promovendo o empoderamento dos produtores e o acesso à alimentação saudável para o consumidor local.
ISSN:1982-6745
1414-7106
1982-6745
DOI:10.17058/redes.v22i3.6487