Polifenoles en cinco variedades de Euphorbia pulcherrima nativas de México

• Published in: Revista mexicana de ciencias agrícolas (México) Vol. 13; no. 3; pp. 433 - 442
• Main Authors: González-García, Karla Elizabeth, Soto-Hernández, Ramón Marcos, Colinas Leon, Maria Teresa, García-Mateos, María del Rosario, Garín-Aguilar, María Eugenia, Guerra-Ramírez, Diana
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 07.05.2022
• Subjects: Agriculture, Multidisciplinary; euphorbiaceae; flavonoids; ácidos fenólicos; HPLC; flavonoides; phenolic acids
• ISSN: 2007-0934; 2007-9230
• DOI: 10.29312/remexca.v13i3.2831

La nochebuena (Euphorbia pulcherrima Willd. ex Klotsch) crece de manera silvestre en los bosques tropicales mexicanos en forma arbustiva y con brácteas rojas llamativas y con menor frecuencia presenta brácteas blancas. El uso principal de la nochebuena nativa es el ornamental, poco se ha estudiado acerca de las propiedades nutrimentales o nutracéuticas de la planta. El objetivo del presente estudio fue determinar el perfil de flavonoides y ácidos fenólicos presentes en los extractos metanólico-acuosos en brácteas de cinco variedades de nochebuena de sol para conocer sus propiedades nutrimentales y promover su consumo. Se utilizaron brácteas secas (0.5 g por muestra). La extracción de los compuestos se hizo a partir de una solución de metanol/agua (80:20 v/v). Se llevó a cabo un perfil de ácidos fenólicos y flavonoides por cromatografía de líquidos de alta resolución (CLAR) acoplado a un detector de arreglo de diodos. Los ácidos gálico y siringico fueron los que presentaron las concentraciones más altas en las variedades analizadas. El flavonoide rutina se encontró en altas concentraciones en todas las variedades, sin embargo, en la variedad Juan Pablo no se logró detectar floridzina y floretina. Estos resultados sugieren que las brácteas de nochebuena pueden aportar antioxidantes importantes al consumirse.