Detecção de genes toxigênicos em amostras de Staphylococcus spp. isoladas de queijos de coalho

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Published inCiência e tecnologia de alimentos Vol. 29; no. 2; pp. 375 - 379
Main Authors Freitas, Manuela Figueiroa Lyra de, Luz, Isabelle da Silva, Pinheiro Júnior, José Wilton, Duarte, Dalila Angélica Moliterno, Vasconcelos, Ana Mercia Mendes, Ribeiro, Aldemir Reginato, Mota, Rinaldo Aparecido, Balbino, Tereza Cristina Leal, Stamford, Tânia Lúcia Montenegro
Format Journal Article
LanguageEnglish
Published 01.06.2009
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ISSN:0101-2061
DOI:10.1590/S0101-20612009000200022