Factores que determinan la persistencia de la producción campesina de maíz: el caso del municipio de libres, Puebla

La actividad económica importante, en términos de superficie y valor de la producción en el municipio de Libres Puebla, es el cultivo de maíz, sembrado en terrenos ejidales con superficies de una a dos hectáreas bajo temporal. A pesar de condiciones técnicas y de mercado adversas, la producción es s...

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Published inRa ximhai Vol. 9; no. 1; pp. 15 - 28
Main Authors Ramos Castro, José Guadalupe, Jaramillo Villanueva, José Luis, Parra Inzunza, Filemón, González López, Guillermo José
Format Journal Article
LanguageSpanish
Published 30.04.2013
Subjects
Maíz
seguridad alimentaria
valor intangible
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Summary:La actividad económica importante, en términos de superficie y valor de la producción en el municipio de Libres Puebla, es el cultivo de maíz, sembrado en terrenos ejidales con superficies de una a dos hectáreas bajo temporal. A pesar de condiciones técnicas y de mercado adversas, la producción es sostenida por la interrelación de factores sociales, tecnológicos y económicos, entre estos destacan el conocimiento tradicional del manejo productivo, la conservación de semilla criolla, el uso de mano de obra familiar, ingresos obtenidos por venta de trabajo familiar y transferencias de programas de gobierno. Aun cuando los costos de producción son superiores a los beneficios por venta del grano, los campesinos siguen produciendo maíz debido a que asignan un valor intangible alto a las características de los maíces nativos, al cultivar con propósitos de seguridad alimentaria y para la alimentación de sus animales
ISSN:1665-0441
DOI:10.35197/rx.09.01.e.2013.02.jr