Enquête ethnobotanique et valorisation de l’activité antimicrobienne des feuilles de céleri Apium graveolens cultivé en Algérie

• Published in: Phytothérapie (Paris, France) Vol. 18; no. 3-4; pp. 239 - 245
• Main Authors: Dellal, A., Toumi-Benali, F., Hamel, L., Megherbi-Benali, A., Benahzil, M.A.
• Format: Journal Article
• Language: French
• Published: Heidelberg Lavoisier 01.08.2020
• ISSN: 1624-8597; 1765-2847
• DOI: 10.3166/phyto-2019-0127

Ce travail constitue la première étude ethnobotanique réalisée sur le céleri Apium graveolens cultivé dans la wilaya de Sidi Bel Abbes. Cette étude a permis de fournir des renseignements importants sur la plante médicinale et de réunir toutes les informations concernant les usages thérapeutiques pratiqués par la population locale. Les enquêtes ethnobotaniques sur le terrain ont permis de collecter certains nombres d’informations à l’aide de 300 fiches questionnaires préétablies. Les résultats de l’enquête ont montré que les feuilles constituent la partie la plus utilisée par rapport aux autres organes de la plante avec un taux de 59,29 %. Les femmes utilisent la plante plus que les hommes. 83,79 % des femmes questionnées utilisent quotidiennement le céleri pour aromatiser les plats et pour des vertus thérapeutiques, la plante est fréquemment utilisée chez les analphabètes (68 %), la classe d’âge de 50 à 80 ans a plus de connaissances en plantes médicinales par rapport aux autres classes d’âge avec un taux de 59,88%. L’activité antimicrobienne par la méthode de diffusion enmilieu gélosé montre une importante efficacité de l’extrait hydroalcoolique à la concentration 100 mg/ml vis-à-vis des souches testées avec un diamètre d’inhibition qui varie entre 8 et 16 mm. This work constitutes the first ethnobotanical study carried out about celery Apium graveolens cultivated in the region of Sidi Bel Abbes. This study provides important information concerning the medicinal herb and their therapeutic uses by the local population. Field ethnobotanical investigations were done based on 300 interviews. The results of the study showed that the leaves are the most used part than the other organs of the plant 59.29%, the women use the plant more than the men with rate of 83.79%. The population with ages between 50 and 80 years has more information and acquaintance about medicinal plants. The antibacterial activity of hydroalcoholic extract from Apium graveolens leaves at concentration of 100 mg/ml showed effectiveness against the all strains tested with diameter inhibition ranged between 8 and 16 mm.