La adopción de la caficultura orgánica por comunidades locales. Reflexiones a partir de un caso en el suroccidente de Colombia (1990-2000)

• Published in: Revista Ciencias y Humanidades Vol. 5; no. 5; pp. 49 - 74
• Main Author: Gómez, Santiago
• Format: Journal Article
• Language: Spanish
• Published: Corporación Educativa Jorge Robledo 10.01.2025
• Subjects: caficultura orgánica; identidades; valle del cauca (colombia)
• ISSN: 2462-9367; 2500-784X
• DOI: 10.61497/6f9phf56

In the rural areas of Colombia, peasants have been producing organic coffee for the international markets since the early 1990s. The adoption of this type of culture is not only the search for better revenue due to higher prices in these markets. To understand it well, it must be taken into account the historical and social constitution of local communities and the ways in which this productive activity is represented and developed. This text explains this through a case of production and exportation of organic coffee in the region of Valle del Cauca in the 1990s. Desde la década de 1990 Colombia ha producido cafés orgánicos con destino a los mercados internacionales. La adopción de este cultivo por parte de las comunidades campesinas no es solamente resultado de la búsqueda de mejores ingresos. Dados los mayores precios que estas variedades tienen en el mercado, es necesario referirse a la constitución histórica y social de las comunidades y cómo dentro de estos procesos sociales se han representado, y por ende, actuado frente a estas posibilidades. Este texto evidencia la manera como estos procesos se han dado a través de la ilustración de un caso de producción y exportación de café orgánico en el Valle del Cauca durante la década de 1990.