Quantifizierung von Lactose, Glucose und Galactose in Milch mittels Ionenpaar‐HPLC

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Published inChemie ingenieur technik Vol. 82; no. 9; p. 1553
Main Authors Gulan, S., Anzmann, T., Lutz‐Wahl, S., Fischer, L.
Format Journal Article
LanguageEnglish
Published Weinheim WILEY‐VCH Verlag 01.09.2010
Subjects
Ionenpaar‐HPLC
Lactose
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ISSN:0009-286X
1522-2640
DOI:10.1002/cite.201050298