农产品质量安全纳米传感应用研究分析与展望

• Published in: 智慧农业（中英文） Vol. 2; no. 2; pp. 1 - 10
• Main Authors: 王培龙, 唐智勇
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 中国农业科学院农业信息研究所 30.06.2020
• Subjects: 农产品质量安全; 纳米材料; 纳米传感器; 智慧农业
• ISSN: 2096-8094
• DOI: 10.12133/j.smartag.2020.2.2.202003-SA003

纳米材料具有特殊的尺寸效应和优异的光电性质，已在传感分析中得到高度重视和广泛应用，大幅提高了传感分析技术的性能。近年来，智慧农业发展迅速，农产品质量安全作为农业生产的重要组成部分，对农业传感技术的灵敏度、稳定性和检测通量等指标要求越来越高。本综述简要阐述了几种常用的纳米材料的性质和特点，包括碳基纳米材料、金属纳米材料和金属-有机框架材料等。重点论述了基于纳米材料的化学传感、生物传感、电化学传感和光谱传感等常用传感分析技术和器件，以及纳米传感分析技术在农产品质量安全，尤其在克伦特罗和三聚氰胺等危害物，甲硝唑、二噁英类化合物，违禁添加物，真菌毒素，锌、镉、铅等目标物，丙烯酰胺、呋喃类、硝基呋喃类抗生素监测等方面的应用。纳米材料的制备和修饰技术扔需要进一步提升，多目标、高通量纳米传感器件在实际应用中的价值广受关注，在线传感分析在农产品质量安全智慧监控方面有迫切需求需要快速、实时、在线监测。