Influence de trois haplotypes des caséines α sl , β et Κ fréquents en race bovine Normande sur la composition du lait et l'aptitude à la fabrication fromagère

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Published inLait Vol. 77; no. 5; pp. 625 - 639
Main Authors Nuyts-Petit, V., Delacroix-Buchet, A., Vassal, L.
Format Journal Article
LanguageFrench
Published 1997
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ISSN:0023-7302
DOI:10.1051/lait:1997545