Qualidade da dieta de adolescentes e fatores associados à inadequação dietética

• Published in: H.U. revista Vol. 47; pp. 1 - 10
• Main Authors: Da Silva Nascimento, Karina Aparecida, Julião Guilarducci, Mariana, Tomaz da Costa, Bianca, Marques de Castro, Milene Eloiza, Pereira Leandro, Sara, Sernizon Guimarães, Nathália, Nascimento Soares, Anne Danieli
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal de Juiz de Fora 09.12.2021
• Subjects: Adolescente; Alimentos, Dieta e Nutrição; Guias Alimentares; Ingestão de Alimentos
• ISSN: 0103-3123; 1982-8047
• DOI: 10.34019/1982-8047.2021.v47.35525

Introdução: Para o crescimento, desenvolvimento e prevenção de doenças crônicas na adolescência é imprescindível uma alimentação saudável, entretanto, vários fatores podem influenciar no consumo dietético. Objetivo: Avaliar a qualidade da dieta dos adolescentes e os fatores associados. Material e Métodos: Foi aplicado em adolescentes estudantes de escolas públicas de Barbacena-MG, o Questionário de Frequência Alimentar para cálculo do Índice de Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R) e foram coletados dados demográficos e de acesso à internet. Resultados: A média do IQD-R foi de 65 pontos, sendo que a dieta de 47,3% dos adolescentes necessita de adequações, principalmente quanto ao consumo de “frutas”, “leite e derivados”,”gordura saturada” e de “gordura sólida, álcool e açúcar”. Os meninos apresentaram maiores médias do IQD-R, devido ao maior consumo das “frutas”, “carnes, ovos e leguminosas” e menor ingestão de “gordura sólida, álcool e açúcar”. Os adolescentes com acesso à internet apresentaram maior consumo de “carnes, ovos e leguminosas” e “gordura saturada” e indivíduos no período tardio da adolescência tiveram mais chance de consumir “cereais” nas quantidades recomendadas. Conclusão: Verifica-se a necessidade de realização de estratégias de promoção de alimentação saudável, destinadas principalmente às meninas, abordando especialmente o consumo dos itens dietéticos identificados com maiores inadequações.