Potencialidades do agir crítico em Nutrição na Atenção Primária à Saúde a partir da perspectiva da Educação Popular

• Published in: Revista de educação popular Vol. 18; no. 1; pp. 10 - 23
• Main Author: Cruz, Pedro José Santos Carneiro
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Editora da Universidade Federal de Uberlândia 12.06.2019
• Subjects: atenção primária à saúde; educação alimentar e nutricional; educação em saúde; educação popular; nutrição
• ISSN: 1678-5622; 1982-7660
• DOI: 10.14393/REP-v18n12019-45946

As experiências de agir crítico em Nutrição Social vêm configurando contraponto prático e epistemológico para as ações de educação alimentar e nutricional que se pautam pelo tecnicismo e pela transmissão vertical de informações com foco no conhecimento do especialista. Este ensaio constitui exercício reflexivo sobre esse agir, tendo como horizonte práticas na Atenção Primária à Saúde (APS). Contextualizamos historicamente esse agir e apontamos as vivências cotidianas na realidade social como caminho na Nutrição em APS. Problematizamos que esse agir pressupõe, dentre suas dimensões, engajamento e compromisso com a realidade social, tendo como referencial tanto a construção de vínculos e diálogos interculturais, como o enfrentamento ao capitalismo. Esse agir perpassa uma abordagem multifacetada da ciência da Nutrição, compreendendo a alimentação como prática social, cultural e plena de sentidos nas vidas das pessoas e das coletividades.