Caminhos para articulação da Educação Alimentar e Nutricional com o currículo escolar: relato de experiência no contexto do ensino fundamental

• Published in: Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde Vol. 16; p. e56719
• Main Authors: Macêdo Venâncio dos Santos, Ana Beatriz, Souza, Guilherme Silva Freire de, Mendonça, Ilis Nogueira, Nonato, Larissa Ferreira Tavares, Alves, Maria das Graças Diniz, Oliveira, Maria dos Aflitos Soares de, Araújo, Raymme Ramos de, Domingos, José Douglas Bernardino, Silva, Jhulia Evilys Dias da, Rodrigues, Lucas Moura, Costa, Thalia Amannara Melo da, Palmeira, Poliana De Araújo
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro 28.07.2021
• Subjects: promoção da alimentação adequada e saudável. desenvolvimento infantil. serviços de saúde escolar
• ISSN: 2238-913X; 2238-913X
• DOI: 10.12957/demetra.2021.56719

Objetivo: Este artigo visa relatar a experiência da construção e implementação de ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) transversais aos componentes do currículo escolar do ensino fundamental. Método: As ações foram realizadas entre agosto e dezembro de 2020 em uma escola pública na Paraíba, com base em conteúdos previstos no Marco de EAN para as políticas públicas e no Guia alimentar para a população brasileira, transversalmente associados ao desenvolvimento cognitivo e conteúdos de português e matemática. Resultados: Nos resultados foram descritas as estratégias aplicadas nas ações de EAN e na articulação com componentes curriculares da escola, segundo a idade escolar dos alunos. Com a vivência observou-se, no recurso lúdico, como jogos e contação de histórias, uma estratégia necessária ao engajamento dos alunos nas ações. A articulação entre EAN e o currículo escolar foi viável devido à disponibilização do planejamento pedagógico em curso por todos os professores da escola. O desenvolvimento de ações de EAN adaptadas à idade escolar do aluno garantiram melhor aprendizado e participação dos escolares. Conclusão: As ações transversais de EAN são desafiadoras e demandam criatividade, vínculo entre os educadores e a equipe da escola e planejamento adequado à realidade territorial e das turmas.