Nanopartículas de quitosán mejoran el rendimiento, actividad enzimática y compuestos bioactivos en frutos de tomate

• Published in: Terra Latinoamericana Vol. 41; pp. 1 - 11
• Main Authors: Silvia C. Ramírez-Rodríguez, Hortensia Ortega-Ortiz, Susana González-Morales, Pablo Preciado-Rangel
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo A. C 27.08.2023
• Subjects: antioxidant enzymes; biostimulant; solanum lycopersicum l
• ISSN: 2395-8030
• DOI: 10.28940/terra.v41i0.1686

Las nanopartículas de quitosán (NPsCS) son utilizadas como bioestimulantes naturales en la agricultura sustentable, ya que incrementan la productividad de los cultivos e inducen la síntesis de antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos, protegiendo a la planta del estrés. El presente estudio se desarrolló con el objetivo de determinar el efecto de la aplicación foliar de las NPsCS sobre el rendimiento, actividad enzimática y contenido de compuestos bioactivos en frutos de tomate. El ensayo se estableció en un diseño completamente al azar con seis dosis crecientes de NPsCS: 0, 0.05, 0.1, 0.2, 0.4 y 0.8 mg mL-1. La aspersión foliar de 0.2 mg mL-1 aumentó el rendimiento, tamaño y firmeza de los frutos; en cambio dosis alta incrementan los compuestos bioactivos y la actividad enzimática. El uso de NPsCS aplicadas de forma foliar presentan un gran potencial para utilizarse como bioestimulantes para mejorar el rendimiento y obtener alimentos funcionales.