Extração da fécula retida no resíduo fibroso do processo de produção de fécula de mandioca

Saved in:
Bibliographic Details
Published inCiência e tecnologia de alimentos Vol. 20; no. 1
Main Authors LEONEL, Magali, CEREDA, Marney Pascoli
Format Journal Article
LanguageEnglish
Published 01.04.2000
Online AccessGet full text

Cover

More Information
ISSN:0101-2061
0101-2061
DOI:10.1590/S0101-20612000000100023