Ocorrência de Escherichia coli 0157:H7 em vegetais e resistência aos agentes de desinfecção de verduras

Saved in:
Bibliographic Details
Published inCiência e tecnologia de alimentos Vol. 23; no. 2; pp. 167 - 173
Main Authors Silva, Neusely da, Silveira, Neliane Ferraz de Arruda, Yokoya, Fumio, Okazaki, Margarete Midori
Format Journal Article
LanguageEnglish
Published 01.08.2003
Online AccessGet full text

Cover

More Information
ISSN:0101-2061
DOI:10.1590/S0101-20612003000200011