運用圖像化及遊戲式教學提升血液科病人飲食認知正確率

背景：血液科病人於抗癌治療期間，容易因飲食攝取不當或營養攝取不足，導致治療中斷、降低治療耐受性進而增加發病率，影響生活品質，嚴重時更會提高死亡率。本專案經現況調查分析後，血液科病人飲食認知正確率僅66.3%，確立問題導因為：護理人員忽視飲食衛教重要性、未落實飲食衛教且衛教方式不一致；缺乏飲食認知評估及合適的衛教工具導致病人容易忘記衛教內容；院方無提供衛教的流程及相關稽核制度；營養師因收案條件限制，未能關懷每位病人飲食衛教。目的：（1）提升血液科病人飲食認知正確率、（2）護理人員能主動提供血液科病人飲食衛教率。解決方案：運用雲端科技QR code結合衛教海報及單張、遊戲式教具（水果紅綠燈、營養對...

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Published in護理雜誌 Vol. 72; no. 3; pp. 77 - 86
Main Authors 康雅筌(Ya-Chuan KANG), 林珈雯(Chia-Wen LIN), 孔薇芯(Wei-Hsin KUNG)
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 台灣 台灣護理學會 01.06.2025
社團法人臺灣護理學會
Subjects
dietary education
diverse educational methods
game-based teaching
hematology patients
MEDLINE
Scopus
TSCI
多元衛教
血液科病人
遊戲教學
飲食衛教
血液科病人
遊戲教學
多元衛教
game-based teaching
diverse educational methods
hematology patients
飲食衛教
dietary education
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Summary:背景：血液科病人於抗癌治療期間，容易因飲食攝取不當或營養攝取不足，導致治療中斷、降低治療耐受性進而增加發病率，影響生活品質，嚴重時更會提高死亡率。本專案經現況調查分析後，血液科病人飲食認知正確率僅66.3%，確立問題導因為：護理人員忽視飲食衛教重要性、未落實飲食衛教且衛教方式不一致；缺乏飲食認知評估及合適的衛教工具導致病人容易忘記衛教內容；院方無提供衛教的流程及相關稽核制度；營養師因收案條件限制，未能關懷每位病人飲食衛教。目的：（1）提升血液科病人飲食認知正確率、（2）護理人員能主動提供血液科病人飲食衛教率。解決方案：運用雲端科技QR code結合衛教海報及單張、遊戲式教具（水果紅綠燈、營養對對碰）、病友分享會、團體衛教及在職教育。結果：血液科病人飲食認知正確率由66.3%提升至91.2%、護理人員主動提供血液科病人飲食衛教率提升至90%，達專案目的。結論：本專案可有效提升血液科病人飲食認知正確率，成效良好，故將此專案納入單位團體衛教活動中，每三個月執行一次，除了益於病人飲食選擇，更可有效減少護理人員於臨床進行飲食衛教的時間。
ISSN:0047-262X
DOI:10.6224/JN.202506_72(3).10