LC-MS/MSを用いた農産物中残留農薬の迅速試験法に関する検討

• Published in: Shokuhin eiseigaku zasshi Vol. 55; no. 6; pp. 254 - 260
• Main Authors: 富澤, 早苗, 笹本, 剛生, 岩越, 景子, 田村, 康宏, 高野, 伊知郎, 増田, 諒子, 八巻, ゆみこ, 大塚, 健治, 増渕, 珠子, 中川, 由紀子, 佐藤, 千鶴子
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 公益社団法人 日本食品衛生学会 25.12.2014; 日本食品衛生学会
• Subjects: タンデム型質量分析計付高速液体クロマトグラフ; 一斉分析法; 残留農薬; 農産物
• ISSN: 0015-6426; 1882-1006
• DOI: 10.3358/shokueishi.55.254

LC-MS/MSを用いた農産物中残留農薬の迅速試験法について検討した．試料10 gに，アセトニトリル30 mLを加えホモジナイズ後，無水硫酸マグネシウム4 g，塩化ナトリウム1 gおよびクエン酸緩衝剤を加えて農薬を抽出した．また，夾雑成分を除去するため，独自の3層固相カラム(C18/GC/PSA; 60/30/60 mg)を使用した．また試験液の測定は，2台のLC-MS/MSを組み合わせ，スケジュールドMRMモードで実施した．厚生労働省通知の妥当性評価ガイドラインに従って，5種の農産物(玄米，キウィー，キャベツ，かんしょ，ほうれんそう)における，本法の妥当性評価を行った．結果，60農薬中，ガイドラインによる評価基準を満たしたものは，玄米で58，キウィーで59，キャベツで55，さつまいもで55，ほうれんそうで56農薬であった．本法は，農産物中残留農薬の日常検査に有用であることを確認した．