ラットにおけるD-アロースの体内動態

• Published in: Nihon Eiyō, Shokuryō Gakkai shi Vol. 63; no. 1; pp. 17 - 19
• Main Authors: 伊賀, 悠祐, 松尾, 達博
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 公益社団法人 日本栄養・食糧学会 2010; 日本栄養・食糧学会
• Subjects: D-アロース; ラット
• ISSN: 0287-3516; 1883-2849
• DOI: 10.4327/jsnfs.63.17

アルドヘキソースの一種であるD-アロースは, 自然界にほとんど存在しない希少単糖であり, 栄養学的な性質については不明である。そこで, 本研究では, 8週齢ウィスター系雄ラットを用いて, 経口摂取されたD-アロースの体内動態について検討した。D-アロースを体重kgあたり8 g経口投与し, 投与後3日間の糞尿中, 1, 3および7時間後の消化管内容物中のD-アロースを測定した。D-アロース投与後のラットに下痢などの異常は確認されなかった。経口投与24時間後の尿および糞中のD-アロースは, それぞれ投与量の90.9, 2.7%であった。胃内容物中のD-アロースは投与後1から3時間にかけて急激に減少し, 小腸, 盲腸内容物中のD-アロース残存量はわずかであった。これらの結果から, 摂取されたD-アロースは, 少なくとも90%以上が小腸から血中に吸収され, 急速に尿中に排泄されたと考えられる。