飼育温度および飼料組成のラット体組成に及ぼす影響

• Published in: Nihon Eiyō, Shokuryō Gakkai shi Vol. 36; no. 6; pp. 435 - 441
• Main Authors: 山下, かなへ, 中辻, 和子, 鈴木, 弘子
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 公益社団法人 日本栄養・食糧学会 1983; 日本栄養・食糧学会

高糖食と等エネルギーにするためセルロースを多量に加えた高脂肪食と高糖食より, 高エネルギーの高脂肪食についてタンパク質代謝およびエネルギー代謝に及ぼす影響を23℃と8℃の環境温で飼育したラットで比較し, 次のような結果を得た。 1) 23℃飼育では, 窒素の保留は高糖食 (HC), 等エネルギー高脂肪食 (HF1), 高エネルギー高脂肪食 (HF2) の順によく, エネルギーの保留はHF2>HF1>HCの順によかった。 2) 低温飼育ではどの飼料もエネルギーの保留は著しく悪くなった。なかでも, セルロースを多量に摂取したHF1が最も悪くなった。 3) 窒素の保留はどの飼料も23℃と...