食物繊維-タンパク混合物のインスリン非依存型糖尿病患者における耐糖能, 脂質代謝に与える影響

• Published in: Nihon Eiyō, Shokuryō Gakkai shi Vol. 43; no. 2; pp. 103 - 107
• Main Authors: 渡辺, 康子, 川井, 紘一, 山下, 亀次郎
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 公益社団法人 日本栄養・食糧学会 01.04.1990; 日本栄養・食糧学会
• ISSN: 0287-3516; 1883-2849
• DOI: 10.4327/jsnfs.43.103

FPMを糖尿病患者に長期に投与することにより, 混合食負荷時の血糖上昇は抑制され, インスリン分泌は増加傾向を示した。また, FPMには血清コレステロール, とくにLDL-コレステロールを低下させる作用もある可能性が示唆された。さらにFPMは満腹感をもたらし体重の減量に有用であることが示された。