玉露園における環境保全型生産技術の開発

茶園では多量の窒素肥料が施用される場合が多く，周辺への環境負荷が危惧されている。全国の茶産地では施肥基準の見直しなど窒素施用量を低減する対応を行っているが，特に品質を重視する玉露産地は窒素施用量の削減による品質への影響が懸念されている。さらに，近年は干ばつ，晩霜など気象変動が大きく，収量，品質が不安定な状況にある。そこで，玉露園における環境保全型生産技術として，好適な時期別施肥割合の解明，機能性肥料の施用効果の検証，点滴かん水施肥法の実証，および被覆資材除去後の露光時間が茶芽の品質に及ぼす影響の解明等に取り組んだ。...

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Published inChagyō kenkyū hōkoku Vol. 2014; no. 117; pp. 117_47 - 117_48
Main Author 堺田, 輝貴
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 日本茶業学会 01.06.2014
日本茶業技術協会
Subjects
品質
影響
施用
玉露園
環境保全型生産技術
窒素施用量
茶園
解明
開発
露光時間
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ISSN0366-6190
1883-941X
DOI10.5979/cha.2014.117_47

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Abstract 茶園では多量の窒素肥料が施用される場合が多く，周辺への環境負荷が危惧されている。全国の茶産地では施肥基準の見直しなど窒素施用量を低減する対応を行っているが，特に品質を重視する玉露産地は窒素施用量の削減による品質への影響が懸念されている。さらに，近年は干ばつ，晩霜など気象変動が大きく，収量，品質が不安定な状況にある。そこで，玉露園における環境保全型生産技術として，好適な時期別施肥割合の解明，機能性肥料の施用効果の検証，点滴かん水施肥法の実証，および被覆資材除去後の露光時間が茶芽の品質に及ぼす影響の解明等に取り組んだ。
AbstractList 茶園では多量の窒素肥料が施用される場合が多く，周辺への環境負荷が危惧されている。全国の茶産地では施肥基準の見直しなど窒素施用量を低減する対応を行っているが，特に品質を重視する玉露産地は窒素施用量の削減による品質への影響が懸念されている。さらに，近年は干ばつ，晩霜など気象変動が大きく，収量，品質が不安定な状況にある。そこで，玉露園における環境保全型生産技術として，好適な時期別施肥割合の解明，機能性肥料の施用効果の検証，点滴かん水施肥法の実証，および被覆資材除去後の露光時間が茶芽の品質に及ぼす影響の解明等に取り組んだ。
Author 堺田, 輝貴
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  organization: 福岡県農林業総合試験場八女分場
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Publisher 日本茶業学会
日本茶業技術協会
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References 7) Kawabata,M.,K.Ohtsuki,H.Kokura and Y.Wakahara. (1977)：Determination of dimethyl sulfide in the head space vapor green tea by gas chromatography. Agric. Biol.Chem., 41, 2285-2287.
6) 堺田輝貴・吉岡哲也・仁田原寿一・中園健太郎・久保田　朗・成山秀樹 (2010)：玉露栽培における被覆資材除去後の露光時間が茶芽の品質に及ぼす影響．茶研報，No.109，13-21
8) 故倉宏至・河村眞也・河端　信・大槻耕三 (1987)：被覆茶の硫化メチルに関する研究 (第１報) 茶葉の硫化メチル前駆体 (MMS) の含量．京都府立茶業研究所研究報告，No.19，61-72
9) Shimoda,M.,H.Shigematsu,H.Shiratsuchi and H.Osajima (1995)：Comparison of volatile compounds among different grades of green tea and their relations to odor attributes. J.Agric.Food.Chem., 43, 1621-1625.
2) 堺田輝貴・吉岡哲也 (2008)：環境と八女茶産地に適応した茶園の効率的施肥技術　第２報　高品質玉露生産のための時期別施肥割合と好適な土壌中の無機態窒素濃度．福岡農総試研究報告，No.27，117-120
5) 六本木和夫 (1995)：養液土耕による施設栽培キュウリの養水分管理．農業及び園芸，No.70，909-912
3) 堺田輝貴・吉岡哲也・久保田　朗・仁田原寿一・中園健太郎・成山秀樹 (2010)：玉露園におけるジシアンジアミド入り被覆尿素の施用効果と窒素施用量の削減．茶研報，No.110，9-18
4) 堺田輝貴・森山弘信・中村晋一郎・吉岡哲也 (2005)：玉露園における点滴施肥による施肥量削減．茶研報，No.100，96-98
1) 松尾　宏 (1992)：茶畑を集水域とする溜池の酸性化現象について．用水と廃水，No.34 (2)，18-34
References_xml – reference: 7) Kawabata,M.,K.Ohtsuki,H.Kokura and Y.Wakahara. (1977)：Determination of dimethyl sulfide in the head space vapor green tea by gas chromatography. Agric. Biol.Chem., 41, 2285-2287.
– reference: 6) 堺田輝貴・吉岡哲也・仁田原寿一・中園健太郎・久保田　朗・成山秀樹 (2010)：玉露栽培における被覆資材除去後の露光時間が茶芽の品質に及ぼす影響．茶研報，No.109，13-21．
– reference: 8) 故倉宏至・河村眞也・河端　信・大槻耕三 (1987)：被覆茶の硫化メチルに関する研究 (第１報) 茶葉の硫化メチル前駆体 (MMS) の含量．京都府立茶業研究所研究報告，No.19，61-72．
– reference: 3) 堺田輝貴・吉岡哲也・久保田　朗・仁田原寿一・中園健太郎・成山秀樹 (2010)：玉露園におけるジシアンジアミド入り被覆尿素の施用効果と窒素施用量の削減．茶研報，No.110，9-18．
– reference: 2) 堺田輝貴・吉岡哲也 (2008)：環境と八女茶産地に適応した茶園の効率的施肥技術　第２報　高品質玉露生産のための時期別施肥割合と好適な土壌中の無機態窒素濃度．福岡農総試研究報告，No.27，117-120．
– reference: 9) Shimoda,M.,H.Shigematsu,H.Shiratsuchi and H.Osajima (1995)：Comparison of volatile compounds among different grades of green tea and their relations to odor attributes. J.Agric.Food.Chem., 43, 1621-1625.
– reference: 4) 堺田輝貴・森山弘信・中村晋一郎・吉岡哲也 (2005)：玉露園における点滴施肥による施肥量削減．茶研報，No.100，96-98．
– reference: 1) 松尾　宏 (1992)：茶畑を集水域とする溜池の酸性化現象について．用水と廃水，No.34 (2)，18-34．
– reference: 5) 六本木和夫 (1995)：養液土耕による施設栽培キュウリの養水分管理．農業及び園芸，No.70，909-912．
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