辛味果実の発生しないシシトウ新品種 ‘ししわかまる’ の育成

• Published in: Engeigaku kenkyuu Vol. 21; no. 1; pp. 123 - 128
• Main Authors: 田中, 寿弥, 南山, 泰宏, 小谷, 泰之, 髙垣, 昌史, 片山, 泰弘, 林, 恭弘
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 一般社団法人 園芸学会 2022
• Subjects: マーカー選抜; 辛味形質; 連続戻し交雑育種
• ISSN: 1347-2658; 1880-3571
• DOI: 10.2503/hrj.21.123

辛味果実の全く発生しないシシトウ新品種 ‘ししわかまる’ を育成した．‘ししわかまる’ は，‘紀州ししとう1号’ にピーマン品種‘京ひかり’を交雑し，DNAマーカーと ‘紀州ししとう1号’ の連続戻し交雑により，選抜・固定を行った品種である．‘京ひかり’ と同様に，機能欠損型の辛味抑制遺伝子pun1を持ち，官能試験での辛味果実の発生は全く確認されておらず，成分分析でのカプサイシン，ジヒドロカプサイシンも全く検出されなかった．果実の大きさや外観，収量は，‘紀州ししとう1号’ と同等であった．