アフリカナマズの成長と無機質蓄積に及ぼすフィターゼ添加量の影響

• Published in: Suisan Zoshoku Vol. 54; no. 1; pp. 75 - 82
• Main Authors: Nwanna, L.C, Ajani, E.K, Bamidele, F
• Format: Journal Article
• Language: English; Japanese
• Published: 日本水産増殖学会 2006
• ISSN: 0371-4217; 2185-0194
• DOI: 10.11233/aquaculturesci1953.54.75

アフリカナマズ用大豆配合飼料へのフィターゼの至適添加量を検討した。100℃で15分乾燥した大豆の粉末を60%配合した飼料に, フィタービを0, 2, 000, 4, 000, 6, 000, 8, 000, 10, 000U/kg添加した飼料を調製し, 25gのアフリカナマズに70日間給餌した。その結果, フィターゼ添加飼料を摂取した区で, 有意に優れた成長, 飼料効率が得られた。なかでも, 8, 000U/kg添加した区で, 最も優れた成長, 飼料効率およびタンパクの消化率が得られた。また, 全魚体中のリン, カルシウム, マグネシウム, 亜鉛およびマンガン含量が, フィターゼの添加により増加した。