Biotechnologické zpracování vedlejších bílkovinných produktů na želatiny a hydrolyzáty = Biotechnological processing of protein by-products into gelatines and hydrolysates

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Mokrejš, Pavel, 1974- (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020
SeriesTeze přednášky ke jmenování profesorem = Qualifying lecture for professorship
Subjects
průmyslová biotechnologie
želatiny
hydrogely
zpracování živočišných produktů
industrial biotechnology
gelatines
hydrogels
animal products processing
profesorské přednášky
teze
inauguration lectures
abstracts

Cover

ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status In house loan More Information Location Information desk - 3rd floor Call Number K/MOKREJŠ,P.

Similar Items