Vybrané faktory působící na konzistenci tavených sýrů = Selected factors influencing the processed cheese consistency : teze habilitační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Černíková, Michaela, 1980- (Dissertant)
Format Book
LanguageCzech
Published Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018
EditionVydání: první
SeriesTeze habilitační práce
Subjects
tavené sýry
výroba potravin
potravinářská technologie
processed cheese
food production
food technology
habilitační práce
teze
habilitation theses
abstracts

Cover

ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status In house loan More Information Location Information desk - 3rd floor Call Number K/ČERNÍKOVÁ,M.

Similar Items