Základní principy výroby tavených sýrů = Basic principles of processed cheese production : monografie
Saved in:
Main Authors | , , |
---|---|
Format | Book |
Language | Czech |
Published |
Brno :
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně,
2009
|
Edition | Vyd. 1. |
Series | Folia Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis
|
Subjects |
Cover
Loading…
MARC
LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 90975 | ||
003 | CZ ZlUTB | ||
005 | 20190826013207.0 | ||
007 | ta | ||
008 | 091106s2009 xr a f 000 0 cze | ||
015 | |a cnb002009808 | ||
020 | |a 9788073753368 |q (brož.) | ||
035 | |a (OCoLC)681490091 | ||
040 | |a OLA001 |b cze | ||
041 | 0 | |a cze |b eng | |
072 | 7 | |a 637 |x Živočišné produkty |2 Konspekt |9 24 | |
080 | |a 637.358 |2 MRF | ||
080 | |a (048.8) |2 MRF | ||
100 | 1 | |a Buňka, František, |d 1978- |7 xx0021696 |4 aut | |
245 | 1 | 0 | |a Základní principy výroby tavených sýrů = |b Basic principles of processed cheese production : monografie / |c František Buňka, Leona Buňková, Stanislav Kráčmar |
246 | 3 | 1 | |a Basic principles of processed cheese production |
246 | 1 | 4 | |a Folia Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis |
246 | 1 | 5 | |a Folia Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně |
250 | |a Vyd. 1. | ||
260 | |a Brno : |b Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, |c 2009 | ||
300 | |a 70 s. : |b il. (některé barev.) ; |c 25 cm | ||
490 | 1 | |a Folia Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis = |a Folia Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně : edice původních vědeckých prací a monografií, |x 1803-2109 ; |v roč. 2, č. 6, 2009 | |
500 | |a 200 výt. | ||
504 | |a Obsahuje bibliografii | ||
546 | |a Anglická resumé | ||
650 | 0 | 7 | |a tavené sýry |7 ph541617 |2 czenas |
650 | 0 | 9 | |a processed cheese |2 eczenas |
655 | 7 | |a monografie |7 fd132842 |2 czenas | |
655 | 9 | |a monographs |2 eczenas | |
700 | 1 | |a Buňková, Leona, |d 1974- |7 mzk2006368356 |4 aut | |
700 | 1 | |a Kráčmar, Stanislav, |d 1948- |7 ola2004235499 |4 aut | |
830 | 0 | |a Folia Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis | |
910 | |a ZLD002 | ||
992 | |a BK |b SK | ||
993 | |a 201810 |b 24 | ||
998 | |a 004026389 | ||
999 | |c 90975 |d 90975 | ||
952 | |0 0 |1 0 |4 0 |6 63BUŇKAF |7 0 |8 BOOK |9 148407 |a UTBZL |b UTBZL |c 005 |d 2018-10-01 |l 4 |o 63/BUŇKA,F. |p 420010176070 |r 2024-02-06 |s 2024-01-30 |v 100.00 |w 2019-08-26 |x N:dar; |y 01 |