Základní principy výroby tavených sýrů = Basic principles of processed cheese production : monografie

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Buňka, František, 1978- (Author), Buňková, Leona, 1974- (Author), Kráčmar, Stanislav, 1948- (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Brno : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2009
EditionVyd. 1.
SeriesFolia Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis
Subjects
tavené sýry
processed cheese
monografie
monographs

Cover

ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status In house loan More Information Location Study room - 3rd floor Call Number 63/BUŇKA,F.

Similar Items