Mlieko a mliečne výrobky. I. diel, Štruktúra, bioaktívne zložky a spracovanie mlieka /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Šnirc, Július, 1940- (Author), Golian, Jozef, 1966- (Author), Herian, Karol (Author), Buňka, František, 1978- (Author), Buňková, Leona, 1974- (Author), Čanigová, Margita (Author)
Corporate Author Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Fakulta biotechnológie a potravinárstva
Format Book
LanguageSlovak
Czech
Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015
EditionVydanie prvé
Subjects
mlékařství
mléčné výrobky
zpracování mléka
mlékárenská technologie
mléko
dairying
dairy products
dairy processing
dairy technology
milk
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)

Cover

ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status In house loan More Information Location Study room - 3rd floor Call Number 664/ŠNIRC,J.
Status 30 days More Information Location Open access collection Call Number 664/ŠNIRC,J.
Status CheckedOut – Due: 26.04.2023 More Information Location Open access collection Call Number 664/ŠNIRC,J.
Status CheckedOut – Due: 20.04.2023 More Information Location Open access collection Call Number 664/ŠNIRC,J.

Similar Items