Moderní řízení hotelového provozu

Příručka se soustředí na historický vývoj hotelnictví, na vysvětlení důležitých pojmů (např. hotel, Total Quality Managemen, destinační management), klasifikaci ubytovacích zařízení, základní legislativu z oblasti hotelnictví, základy hotelového managementu, organizační strukturu hotelu, hotelový ma...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Beránek, Jaromír (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : MAG Consulting, 2013
Edition5., zcela přeprac. vyd.
Subjects
hotelnictví
management
marketing
cestovní ruch
hotel-keeping
tourism
kolektivní monografie
collective monographs

Cover

More Information
Summary:Příručka se soustředí na historický vývoj hotelnictví, na vysvětlení důležitých pojmů (např. hotel, Total Quality Managemen, destinační management), klasifikaci ubytovacích zařízení, základní legislativu z oblasti hotelnictví, základy hotelového managementu, organizační strukturu hotelu, hotelový marketing, přehled forem řízení hotelu, controlling, podstatu krizového managementu, význam nových technologií v hotelnictví a cestovním ruchu, etický kodex cestovního ruchu nebo cestovní ruch různých sociálních skupin
Physical Description:335 s. : il., 1 mapa ; 24 cm
Bibliography:Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy
ISBN:9788086724454

Similar Items