Jedlý hmyz jako nová potravina v potravinářství = Edible insects as a novel food in the food industry : teze habilitační práce

• Main Author: Adámková, Anna (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2023
• Series: Teze habilitační práce
• Subjects: potravinářství; jedlý hmyz; food industry and trade; edible insects; teze; habilitační práce; abstracts; habilitation theses
• Item Description: 50 výtisků
• Physical Description: 47 stran : ilustrace ; 21 cm
• ISBN: 978-80-7678-132-0