Factors affecting the functional properties of processed cheeses = Faktory ovlivňující funkční vlastnosti tavených sýrů : habilitační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Salek, Richardos Nikolaos, 1985- (Dissertant)
Format Book
LanguageEnglish
Subjects
tavené sýry
výroba potravin
potravinářská technologie
processed cheese
food production
food technology
doktorské disertace
higher doctoral dissertations

Cover

ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status In house loan - deposit More Information Location Archive Call Number K/SALEK,R.N.

Similar Items