Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů

Popis jednotlivých technologických postupů při přípravě potravin, výhody i nevýhody konzumace syrové stravy, grilování a dalších postupů.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Dostálová, Jana, 1943- (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : Forsapi, [2008?]
Edition1. vyd.
SeriesStručné informace pro pacienty
Subjects
potraviny > zdravotní aspekty
potravinářská technologie > zdravotní aspekty
kuchařství > zdravotní aspekty
food > health aspects
food technology > health aspects
cookery > health aspects
informační publikace
information publications

Cover

ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status In house loan More Information Location Study room - 3rd floor Call Number 61/DOSTÁLOVÁ,J.
Status 30 days More Information Location Open access collection Call Number 61/DOSTÁLOVÁ,J.

Similar Items