施氮量对半糯粳稻新品种(系)产量和品质的影响

• Published in: 西南农业学报 Vol. 29; no. 7; pp. 1633 - 1638
• Main Authors: 于新, 赵庆勇, 刘燕青, 张亚东, 朱镇, 赵凌, 陈涛, 周丽慧, 姚姝
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 江苏省农业科学院粮食作物研究所,江苏省优质水稻工程技术研究中心,国家水稻改良中心南京分中心,江苏南京210014 2016
• Subjects: 稻米品质; 产量; Rice(Oryza sativa L.); 施氮量; Nitrogen application; Semi-glutinous varieties; Rice quality; 水稻; Yield; 半糯品种
• ISSN: 1001-4829
• DOI: 10.16213/j.cnki.scjas.2016.07.024

S511; 以江苏省农科院育成的3个半糯粳稻新品种(系)为材料,研究了不同施氮量对半糯粳稻产量和品质的影响.结果表明:①各产量构成因素在品种(系)和施氮水平间差异显著.‘G7012’,‘G7020’产量随施氮量增加而增加,‘南粳9108’的产量呈现先增加,后降低的趋势,且在施氮量300 kg/hm2时,产量最高.②垩白率和垩白度在品种(系)和施氮水平间差异显著,且随着施氮量的增加而降低.③糙米率、精米率和整精米率在品种(系)和施氮水平间差异显著,且随施氮量的增加而增加.④直链淀粉含量随施氮量的增加而降低,但各处理间无显著性差异;糊化温度随施氮量的增加而增加.⑤随着施氮量增加,峰值粘度逐渐下降,消减值逐渐升高,热浆粘度、最终粘度、崩解值、回复值和峰值时间变化无明显规律.