低浓度乙烯利结合1-甲基环丙烯处理对香蕉果实香气合成的影响 - 朱孝扬; 沈玲; 司振伟; 侯选文; 陈维信; 陆旺金; 李雪萍 (食品科学, 2022)
Keywords: 香蕉; 成熟; 1-甲基环丙烯; 基因表达; 挥发性物质; 酶活性